Estos chupa-chups de coco que os traemos hoy están tan buenos que parece mentira que solo lleven tres ingredientes y se hagan en cinco minutos.

Aunque están decoradas con granillo de azúcar de colores, estas bolitas se pueden decorar de muchas más formas: con fideos de chocolate, con coco rallado, con azúcar de colores… Con palito, si las queremos en forma de chupa-chups o simplemente redondas y sin palo, con forma de trufa.

Sea como sea, son ideales para una fiesta infantil. ¿Os animáis a hacerlas con vuestros hijos?

Estas galletas con mantequilla de María Lunarillos son una merienda de siempre, de las que nos preparaban nuestras madres y que nosotros intentamos recordar para preparársela igual a nuestros hijos.

Cuando ví la receta en el blog de María me quedé prendada. ¿Cómo había conseguido que algo tan sencillo como unas galletas con mantequilla pareciera un delicioso dulce de pastelería?… Es la magia que tiene María Lunarillos en la cocina, como dice ella misma “hacer sublime lo humilde y humilde lo sublime”.

He querido rescatar esta receta de la entrevista que le hicimos, porque creo que se merece un lugar de honor en nuestro recetario ¿no os parece?… ¡Que disfrutéis con estos sandwiches de galleta!

¡Nadie se imaginará el arco iris que hay dentro de esta tarta de coco!

Si veis el exterior de esta tarta de coco, jamás imaginaríais el arco iris que esconde su interior, y esa es precisamente la gracia de esta tarta. Todo el mundo se quedará con la boca abierta cuando la cortéis y aparezca esa sinfonía de colores en el interior.

Es perfecta como tarta de cumpleaños y los niños aplaudirán al verla, porque ellos comen con los ojos y no hay nada que les llame más la atención que los colores.

Aunque es una tarta un poco elaborada si os animáis merecerá la pena seguro por ver la carita de los más pequeños…

Muffins de coco, os sorprenderá su sabor...

Estos muffins de coco os sorprenderán por su sabor. Si aprovecháis la ocasión para cocinar con los niños, ellos disfrutarán preparando su próximo desayuno o merienda infantil….

Ya os hemos explicado en otra ocasión la diferencia entre magdalenas, muffins y los cupcakes… Los muffins dulces no son tan dulces como las magdalenas o los cupcakes, tienen menos cantidad de azúcar.

También se caracterizan porque la masa hay que batirla lo mínimo para incorporar la mínima cantidad de aire, obteniendo así una miga más compacta, con pocos agujeritos, pero que igualmente resulta esponjosa, y jugosa.
¿Estáis preparados para degustar estos muffins de coco? Ya nos contaréis el resultado…

Si entráis en el blog de Ana veréis que de repente todo huele a deliciosa comida y los jugos gástricos empiezan a protestar desde tu estómago… Inmediatamente decides ponerte a preparar alguna de sus recetas, aunque siempre hay otra que te atrapa y te cuesta decidirte.

Ana viene a Pequerecetas porque nos gusta estar “en la cocina” con blogs amigos, y “Cocina con Ana” es uno de ellos. Ana es madre de tres hijos y sabe muy bien lo que es intentar cada día que los niños se alimenten de forma nutritiva. Para ello utiliza algo que siempre os aconsejamos como ingrediente principal en las recetas de niños: la imaginación.