Llega la primavera y con ella las flores y nuevas ideas aplicadas a platos tradicionales para sorprender a toda la familia en especial a los más peques.

Una tortilla riquísima, muy nutritiva con espinacas y bacon  y visualmente muy atractiva, con forma de flor y lo mejor facilísima de hacer.

Cocinada con poca grasa, se convertirá en una flor asidua en el jardín de vuestra cocina.

Ideales para las cenas o fiestas infantiles.

La verdad es que la podéis adaptar a los ingredientes que más os gusten , pero esta, así tal cual, está de vicio.

Cuando hay un cumpleaños en la clase, mis hijos llegan a casa con un cono de chucherías, regalo del cumpleañero, se comen algunas y otras las dejan (se las come el padre ;)). El otro día me tocaba a mí llevar algún detalle, porque fue el cumpleaños de mi hijo pequeño, cumplía dos años, y si os soy sincera, no me gustaba, nada de nada, comprarle las típicas chucherías, así que pensé que podía regalarle a sus compañeros unas galletas.

Me gusta mucho decorar galletas con glasa real, pero no tenía tiempo, así que pensé en hacerle unas galletas de números, en esta ocasión, el número 2, los años que cumplía.

Hice dos recetas de galletas, de mantequilla y otras galletas de chocolate, siempre preparo la misma receta, soy fan declarada de Mensaje en una galleta, todo lo que hacen lo convierten en una obra de arte,  además sus galletas están deliciosas. Una vez que las galletas estaban frías las puse en una bolsa, las cerré con rafia y le puse una etiqueta hecha con cartulina alusiva al día.

La idea fue un éxito, las galletas de número, gustaron tanto a los niños como a los padres, así que he pensado en compartir la idea con vosotros por si os animáis a prepararlas como detalle de cumpleaños, tan sólo necesitáis cortadores de números y si no los encontráis podéis cortar acetato con la forma del número que necesitéis y usarlo como plantilla.

Hoy os propongo unos muffins salados para que vuestros pequechefs puedan participar en la receta, unos jugosos y deliciosos muffins con salmón y cebolleta tierna. Ahora que estamos en plena primavera van apeteciendo nuevos bocados para disfrutar con toda la familia y estos muffins de salmón os van a encantar. Aunque os pueda parecer extraño los muffins también se pueden preparar salados para una cena ¿os acordáis de los muffins salados de salchichas que preparamos hace poco?

Un contraste de lo más sabroso y una manera divertida de introducir el pescado en la dieta de los más pequeños de la casa.

Veréis que bien se lo pasan elaborándolos y poniendo el broche de oro con las rosas de salmón.

Vamos con la receta de estos muffins salados de salmón.

El carnaval es tiempo de disfraces, de diversión y de fiesta. Los niños disfrutan un montón cambiando de imagen o jugando a crear  personajes.

Por eso os propongo para estos día de carnaval un postre muy divertido para que los niños lo disfruten el doble.

Se trata de trabajar con el chocolate a crear formas carnavalescas: unas máscaras, una pipa, unos labios, unos bigotes, un sombrero, una pajarita o todo aquello que se os ocurra.

Este tipo de chocolates también nos servirá para cualquier fiesta y hacer fotos divertidas tipo Photocall.

Son muy sencillas de hacer y los niños pueden elaborarlas ellos mismos, van a disfrutar muchísimo con el antes y el después.

Vamos con ellos.

De vez en cuando hay que sorprender a los peques de la casa con una elaboración de pan casero, pero a la vez divertida.

Os propongo preparar unos bollitos de pan en forma de tortuga, para acompañar sus desayunos, meriendas o fiestas infantiles.

Son unos panecillos muy tiernos que admiten muy bien tanto dulce como salado, de manera que los podéis rellenar por la parte inferior o por un lateral con una boquilla de rellenar con crema de cacao, confitura de frutas, patés o cremas saladas. También lo podéis abrir con un cuchillo y colocar el relleno que más os guste tipo bocadillo. O simplemente los podéis acompañar de unas ricas y energéticas onzas de chocolate.