En estos últimos meses os he enseñado algunas de mis recetas favoritas de galletas: las galletas petit-ecolier, las galletas de chocolate con hojas, las galletas enrejadas,… y es que no hay nada como tomarse una galleta casera con un vaso de leche, y el aroma que dejan en la casa es indescriptible, para mí huele a hogar…

Así que, qué os parece si preparamos otra receta de galletas? En este caso son una especie de galletas Oreo caseras, un sandwich de galletas de chocolate y crema de mantequilla irresistible. Además, aprovechando que se acerca San Valentín, las he decorado con la palabra LOVE, porque nunca está de más decir te quiero a los que tenemos alrededor.

¿Qué os parece la idea? ¿os animáis a preparar estás galletas tipo Oreo? Venga, que es una receta sencillísima, de verdad.

Hoy os queremos enseñar unas galletas de mantequilla que nos envía una lectora, Ana, y que preparó junto a su hijo Daniel, para poder llevarlas al cole y compartirlas con los compañeros.

Las galletas de mantequilla son muy sencillas de hacer y quedan absolutamente deliciosas, como se puede apreciar en las imágenes. Además, personalizarlas con diferentes formas es bastante sencillo, ya que sólo necesitaréis cortadores de galletas. Si además le echáis un poco de imaginación como hicieron Ana y su hijo, os pueden quedar perfectas como recetas para una fiesta infantil por ejemplo!

¿Queréis conocer la receta de las galletas de mantequilla para poner en práctica esta estupenda idea?…

Decidme que no soy la única que cuando viene alguien a casa, nunca tiene nada para sacar… Todo el día publicando recetas, y cuando tengo invitados me ocurre a menudo que no tengo ni una triste pastita para acompañar el café. Pues aquí está la solución: con una lámina de masa quebrada comprada, y 15 minutos, preparamos en un plis plas estas galletas caseras tan monas y ricas.

No diréis que no es sencilla esta receta de galletas, ya que ni siquiera tenéis que amasar: desenrolláis la lámina de masa quebrada comprada, cortáis tiras, formáis el enrejado como se ve en las imágenes, espolvoreáis con azúcar y al horno 10 minutos. Sin duda una receta apta para todos los públicos, que además podéis cocinar con los niños, y que os sacará de más de un apuro! Ya me contaréis :)

No sé qué pensáis vosotros, pero chocolate y galletas es la merienda ideal para mí. Y ya os lo dije hace unas semanas: que fueseis practicando con las galletas de chocolate decoradas de hojas de rosal porque os iba a traer unas galletas muy chulas, parecidas a las Petit Ecolier que tanto nos gustan, pero en versión casera, de manera que podamos controlar los ingredientes que damos a nuestros hijos.

La idea es muy sencilla: elaboramos galletas de mantequilla, y les pegamos una chocolatina, que podemos hacer nosotros mismos o comprar ya hecha. Venga, venga, corred a prepararlas! Como salen muchas, podéis preparar unos paquetitos con un lazo mono como regalo de Navidad, ¿qué os parece la idea? Incluso pueden ayudarnos los más peques a cortarlas y pegarlas… ¡nada sabe tan rico como lo que ha preparado uno mismo!

En cuanto vi esta receta en “El gran libro del chocolate” supe que tenía que prepararla. Ahora que me váis conociendo un poquito, ya sabéis que me encantan las ideas fáciles y vistosas en la cocina. Así que estas galletas de chocolate tan fantásticas, con una decoración tan sencilla y sin necesidad de usar moldes especiales, tenía que compartirla con vosotros!

Ya os hemos mostrado varias recetas de galletas, así que solo tenéis que elegir la que más os guste: las galletas caseras de siempre, la receta de galletas María, o incluso una receta de galletas de chocolate sin huevo.  O la versión de galletas de chocolate que os presento a continuación.

Si nunca habéis preparado galletas en casa, esta es una ocasión ideal para iniciaros y dejar a todos con la boca abierta. Además, dentro de poco compartiré con vosotros otra receta de galletas, las “petit écolier”, y vais a querer ir corriendo a prepararlas, así que empezad a practicar con estas! Ya me contaréis cuántos aplausos recibís en casa.