Hoy os traemos unas galletas de chocolate que no están ricas, están deliciosas.  La receta se basa en estas galletas de Martha Stewart, ella las llama galletas escandalosas de chocolate, y sinceramente, el nombre les hace honor porque están escandalosamente buenas.

Son unas galletas de chocolate muy fáciles de hacer, tan sólo tenéis que seguir los pasos. Animaros a hacerlas con vuestros peques, seguro que pasáis una tarde muy divertida haciendo galletas de chocolate, que luego disfrutaréis en la merienda con un gran vaso de leche.

He utilizado chocolate de postres intenso, ya que son galletas con un gran sabor a chocolate, ideal para los amantes del chocolate, también podéis añadir los trocitos de chocolate con leche, pero os quedarán un pelín más dulces.

Cuando hay un cumpleaños en la clase, mis hijos llegan a casa con un cono de chucherías, regalo del cumpleañero, se comen algunas y otras las dejan (se las come el padre ;)). El otro día me tocaba a mí llevar algún detalle, porque fue el cumpleaños de mi hijo pequeño, cumplía dos años, y si os soy sincera, no me gustaba, nada de nada, comprarle las típicas chucherías, así que pensé que podía regalarle a sus compañeros unas galletas.

Me gusta mucho decorar galletas con glasa real, pero no tenía tiempo, así que pensé en hacerle unas galletas de números, en esta ocasión, el número 2, los años que cumplía.

Hice dos recetas de galletas, de mantequilla y otras galletas de chocolate, siempre preparo la misma receta, soy fan declarada de Mensaje en una galleta, todo lo que hacen lo convierten en una obra de arte,  además sus galletas están deliciosas. Una vez que las galletas estaban frías las puse en una bolsa, las cerré con rafia y le puse una etiqueta hecha con cartulina alusiva al día.

La idea fue un éxito, las galletas de número, gustaron tanto a los niños como a los padres, así que he pensado en compartir la idea con vosotros por si os animáis a prepararlas como detalle de cumpleaños, tan sólo necesitáis cortadores de números y si no los encontráis podéis cortar acetato con la forma del número que necesitéis y usarlo como plantilla.

Creo que la primera tarta que preparé fue la tarta de galletas con crema de chocolate. Fueron mis comienzos en el mundo repostero y también en la cocina, fue en el Colegio y recuerdo hacerla con otras compañeras de clase, todas con nuestro uniforme… hace ya  muchos años y aún hoy sigue siendo uno de mis postres favoritos.

Hay múltiples versiones de la tarta de galletas, unas llevan capas de natillas, otras una crema de mantequilla y chocolate pero hoy vamos a prepararla sólo con crema de chocolate, a mí me gusta mucho esta versión  porque resulta muy suave y ligera.

Además esta tarta de galletas con crema de chocolate se preparara muy rápido y en cuanto se enfría un poco puedes comerla. Y lo mejor de esta tarta de galletas con crema de chocolate es que pueden hacerla los peques de la casa y dejar que la decoren a su gusto con nubes de colores, gominolas, fideos de colores, etc. Incluso es perfecta como tarta de cumpleaños.

¡Qué rica que está esta tarta de galletas, flan y chocolate como postre! Sencilla como pocas y quizá precisamente por eso es un éxito siempre que se prepara, sobre todo, cómo no, entre los niños, ya que es ideal como tarta de cumpleaños. ¡Esta tarta de flan les encantará!

Es el postre de fiesta de mi madre y estoy segura de que, con distintas variantes, el de otras muchas madres, ¿verdad?. Para mí, una celebración en casa dejaría de serla sin una tarta de flan y galletas con chocolate.

Si aún no lo has probado, ¡no esperes más! ¡A tus niños les encantará! Y si ya lo conoces, ¿por qué no nos cuentas tu versión?

En estos últimos meses os he enseñado algunas de mis recetas favoritas de galletas: las galletas petit-ecolier, las galletas de chocolate con hojas, las galletas enrejadas,… y es que no hay nada como tomarse una galleta casera con un vaso de leche, y el aroma que dejan en la casa es indescriptible, para mí huele a hogar…

Así que, qué os parece si preparamos otra receta de galletas? En este caso son una especie de galletas Oreo caseras, un sandwich de galletas de chocolate y crema de mantequilla irresistible. Además, aprovechando que se acerca San Valentín, las he decorado con la palabra LOVE, porque nunca está de más decir te quiero a los que tenemos alrededor.

¿Qué os parece la idea? ¿os animáis a preparar estás galletas tipo Oreo? Venga, que es una receta sencillísima, de verdad.