Esta es una sabrosa receta para que introduzcáis a vuestro bebé en el pescado.

A veces es difícil encontrar purés de pescado para los bebés en la sección de comida infantil, y muchas recetas de pescado son sosas y aburridas, por lo que los bebés suelen crecer sin gustarles el pescado…

El lenguado es una de las mejores opciones para empezar a comer pescado, ya que su textura y sabor son muy suaves. Sin embargo si está demasiado hecho se queda seco y con mal sabor.

Una de las mejores formas de cocinar pescado es en el microondas, y en esta receta tan sólo es necesario un minuto y medio para cocinarlo a la perfección.

A veces el pescado no es el plato favorito de los niños, aunque las preferencias por la carne o el pescado a menudo son heredadas de los padres.

Si tu hijo se acostumbra a veros comer pescado a menudo conseguirás que lo tome con agrado. Eso sí, es importante que esté completamente libre de espinas y utilizar pescados de sabor suave, ya que los niños no suelen ser amigos de los sabores fuertes.

El lenguado está catalogado como uno de los pescados planos de buena calidad y se puede encontrar en el mercado durante todo el año, aunque su mejor época coincide con los meses de marzo y abril.

El lenguado es, con toda probabilidad, uno de los pescados que menos rechazo suscita en los niños. Sus filetes no contienen espinas y su suave sabor y textura consiguen que los más pequeños lo coman casi sin darse cuenta.

A continuación una receta apta para toda la familia lenguado con una suave salsa de limón: