Estas monedas de mazapán y chocolate triunfarán en la mesa de Navidad
El mazapán es un clásico de la Navidad… y si es una receta de mazapán con chocolate como estos dulces, seguro que no queda ni uno en la mesa.
El origen del mazapán está un poco confuso, aunque el primer lugar en el que se habla de él es en Las Mil y Una Noches. En Toledo, este famoso mazapán se cuenta que lo inventaron las monjas del convento de San Clemente en unas hambrunas, en las que no había trigo pero sí azúcar y almendras, algo parecido a la invención del turrón.
Si os estáis preguntando por el contenido calórico de estos dulces de Navidad, casi mejor no lo penséis y disfrutad esos pocos días, porque todos son muy calóricos. Como dato os comentamos que entre el mazapán y el polvorón resulta más saludable el primero, ya que sus ingredientes grasos esenciales son las almendras como ingrediente elemental, lo que hace de este dulce una fuente excelente de ácidos grasos insaturados y ausencia de colesterol, características beneficiosas para la salud cardiovascular.
En fin, lo dicho, que una vez al año no hace daño en ningún caso… y una Navidad sin estos dulces, no sería Navidad…
Pues ya es obligado que empecemos a recopilar recetas de Navidad para niños, porque dentro de muy poquito estaremos pensando qué preparar de Menú Navideño.
