Las cremas de verduras son una opción de primer plato estupenda para los niños. Son nutritivas y las calientes especialmente en invierno muy apetecibles. Intenta siempre que tu hijo coma un primer plato de crema o puré de verduras y ya habrás ganado la mitad de la batalla, ya que aunque sea lo único que consigas que coma ese día, sabrás que se encuentra bien alimentado…

Hoy os proponemos una receta de calabaza, una hortaliza rica en fibra, vitaminas y minerales.

Las de menor tamaño o individuales suelen ser más tiernas y dulces que las grandes que ya vienen empaquetadas, cuando tengas la opción compralas así.

A todas las personas la comida le entra por los sentidos, olfato, gusto, y cómo no, por la vista. En el caso de los niños los sentidos tienen aún más importancia, ya que otros temas, como lo nutritivo o saludable que pueda resultar el plato, carecen de sentido para ellos.

Esta receta me ha gustado porque es visualmente una forma muy atractiva de preparar un puré para los niños que, sinceramente, nunca había visto. Por supuesto debeis adaptarla a la edad del niño en cuanto a sal y adornos (costrones de pan y jamón). Por lo demás, es un plato ideal para lucirnos cuando tenéis invitados y hay también niños en la mesa.

Cuando nuestros hijos empiezan con la alimentación complementaria, las mamás nos estrujamos las neuronas pensando en diferentes purés para nuestros bebés, pero al final la variación que introducimos es mínima. ¡Y qué aburrido debe ser comer todos los días lo mismo…!

A veces nos extrañamos que nuestros hijos rechazen la comida o hagan pedorretas llenando la pared de puré. La comida entra por los sentidos, vista, olfato y gusto, y nuestros bebés no carecen de ellos…

Pero hay que reconocer que al principio, el no poder jugar con las texturas de los alimentos nos limita bastante. Voy a daros algunas recetas que he recopilado para que podáis ir variándole la dieta, por supuesto adaptando cada una a su edad y a las recomendaciones sobre introducción de alimentos. Algunas son para elaborarlas de manera tradicional y otras utilizando la Thermomix.

Y recordar que hay que darle a probar los sabores poco a poco, sin forzarle, y pronto se acostumbrará a comer de todo.