Las patatas asadas se pueden considerar una cena rápida para niños si has tenido la precaución de ir asándolas mientras preparas los baños y la ropa del día siguiente.

El relleno es muy fácil y además permite muchas combinaciones e imaginativas preparaciones, como nos enseñaba Alegna en sus Ratoncitos de patata.

Esta vez traemos una propuesta para intentar (una vez más) que los niños coman verdura sin apenas darse cuenta. Estoy segura que las espinacas junto a las patatas y el queso les parecerán deliciosas. Eso sí, que no se fijen en que son verdes, porque ya sabéis la aversión que les tienen a ese color… ¡ay… niños….!

Si vuestro hijo no quiere comer pescado probar a utilizar algún tipo de salsa que sea de su agrado…

Puede ser tomate, mahonesa o esta deliciosa crema de queso preparada con petit suisses.

En cuanto al tipo de pescado adecuado para los niños elegir siempre aquellos con sabores más suaves y libres de espinas.

La merluza congelada, principalmente en forma de filetes, lomos o rodajas, es un producto de gran aceptación, que ofrece excelentes resultados culinarios siempre y cuando la descongelación se realice del modo adecuado (en la parte menos fría de la nevera).

En la alimentación infantil hay algo que está claro, los padres debemos intentar que los niños se alimenten de una manera equilibrada y nutritiva desde que empiezan el camino hacia su alimentación adulta. Pero eso que todos los padres tenemos claro a veces se convierte en una lucha titánica…

Sin embargo hay cosas que siempre pueden ayudar y que continuamente os repetimos: convertir la comida en un momento agradable para los niños hace que todo resulte mucho más fácil. En estos momentos siempre se me viene a la cabeza un anuncio, creo que de un frigorífico, en el que al niño le ponen delante un plato de verduras de lo menos apetitoso, y nos cuentan las bondades del frigorífico que guarda intacto el plato día tras día, con el consiguiente enfado del niño. Lo cual no me extraña en absoluto, yo también daría patadas al frigorífico si me pusieran delante ese plato…

Hay comidas sin embargo con las que los niños no suelen protestar y que nos permite realizarlas de múltiples ingredientes, como las albóndigas. En este caso son unas nutritivas albóndigas de queso. Seguro que éstas no vuelven a la nevera…

El queso suele ser del agrado de los niños. Si algún día no se te ocurre nada para la cena, prueba estos palitos de queso mozzarella. Son sencillos de preparar, y si los combinas con una ensalada, se pueden convertir en una cena ligera y muy del agrado de los más pequeños…

El buen queso mozzarella debe cumplir 3 requisitos: derretirse, estirarse y responder bien al gratinado. Cuando se hornea y se derrite, se vuelve elástico, y ésta es la característica que ha hecho tan apreciado este queso.

Esta es una receta que me preparaba mi madre y que me encanta. Probarla con vuestros hijos y ya me diréis…

El pollo, características y conservación

Debido a su gran versatilidad en la cocina y a su precio económico, el polloes un alimento muy común en todos los hogares.

La carne de pollo es de color blanco, aunque puede presentar una tonalidad ligeramente amarillenta, lo que significa que ha sido alimentado con maíz.