Hoy queremos apoyar a los agricultores españoles proponiéndoos una receta con pepinos… y os animamos a prepararla y comprobar que además de buenísima, es sana y perfecta para todos.
El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico debido a su reducido contenido en hidratos de carbono y a su elevado contenido de agua. Es un alimento que, por lo general, se digiere con facilidad cuando se usa al natural aunque es aconsejable comer el pepino sin sal ni vinagre porque estos son los condimentos que pueden convertirlo en un alimento indigesto.
Es un potente depurativo y diurético, regula la función intestinal y gracias al beta-sitosterol tiene propiedades antiinflamatorias e hipoglucemiantes, además de favorecer las defensas del organismo. Así que ¡todos a comer pepinos!
El salmón es, aparte de una excelente fuente de Omega-3, uno de los pescados más sabrosos, aunque su sabor tan característico no sea siempre del agrado de los niños. Por eso, siempre andamos a la búsqueda de recetas de salmón que lo presenten de una manera original. Ya os hemos enseñado cómo hacer hamburguesas de salmón o salmón en pasta filo y os enseñamos cómo hacer salmón con una salsa de yogur y pepino que podemos acompañar de un pan de pita (pan típico árabe) o pan naan (pan típico indio).
