¿Una cena ligera y rápida con la que niños y mayores quedarán encantados? Pues esta tarta salada de tomates, tres quesos y finas hierbas. Está realmente deliciosa. ¡Prometido!

Las tartas saladas me encantan porque dan mucho juego. Admiten todo tipo de ingredientes y son ideales para aprovechar restos que van quedando arrinconados en el frigorífico: trozos de queso, de verduras, de embutidos…

Y aunque están mucho más buenas con una masa casera como la que os enseñamos a preparar hoy, facilísima y lista en un periquete, también pueden prepararse con hojaldre o masa quebrada del súper. ¡Pero no dejéis de probarla con esta masa y contadnos!

Os aseguro que esta tarta salada está buenísima… Se trata de una tarta salada de hojaldre con brócoli, jamón serrano y queso azul, y es una delicia. La ventaja es que se prepara en un periquete, y queda a medio camino entre una tarta y una pizza mucho más ligera que las habituales.

Otra ventaja es que podéis variar los ingredientes a vuestro gusto… la receta original, extraída del libro Repostería paso a paso, lleva brócoli, panceta, queso azul y piñones, pero Irene la ha adaptado a su gusto y ha variado la panceta por jamón serrano y los piñones por nueces. Si el queso azul os resulta muy fuerte, por ejemplo, podéis poner cualquier otro tipo de queso. Lo que sí os recomiendo es que utilicéis el brócoli porque os sorprenderá la combinación, y es una forma estupenda de que los niños consuman verduras sin apenas darse cuenta.

¿Alguna vez habéis preparado un quiche? Pues si no lo habéis probado todavía seguro que os va a encantar esta receta.

El quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos y crema de leche fresca y espesa o nata, mezclada con verduras y/o carne, con la que se rellena un molde de masa quebrada.

Se cocina al horno y os puedo asegurar que está delicioso y es una forma estupenda de que nuestros hijos coman sin protestar. En este caso os proponemos una cena familiar de quiche de jamón y queso. Probadlo porque no os arrepentiréis… una receta muy, muy facilita y riquísima.