Anisakis, lo que tienes que saber para evitarlo

Seguramente escuchaste hablar del anisakis, este parásito del pescado que puede provocar problemas de salud si consumimos pescado contaminado… pero ¿estás seguro de que conoces bien los riesgos de contraer anisakis y sobre todo cómo evitarlo? Hay un poco de confusión al respecto… ¿es suficiente con congelar el pescado unas horas para matar el anisakis? ¿si compro el pescado … Sigue leyendo Anisakis, lo que tienes que saber para evitarlo