¿Hacemos una Red Velvet Cake o tarta Red Velvet? Traducido, el nombre de esta tarta sería algo así como «tarta de terciopelo rojo», y si la...

Las bolitas de coco o coquitos son unos dulces en forma de bolitas, elaborados con coco, azúcar, huevos y espolvoreados con azúcar glas, que van a hacer...

Esta receta de calamares encebollados es una de las recetas con calamares más tradicionales, y también una de las más sencillas y saludables. Con...

El pico de gallo es una ensalada típica de la gastronomía mexicana que me sorprendió por su sabor y colorido. También es conocido como salsa...

La salsa a la pimienta es la salsa más tradicional para acompañar todo tipo de carnes, es muy sencilla de preparar en casa, no se...

El pollo en escabeche es una receta tradicional, sabrosa y de fácil elaboración. El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre,...

Las gambas a la gabardina es una tapa española tradicional. Se trata de una receta de gambas cubiertas por un rebozado de harina de trigo...

El arroz del senyoret o l´arròs del Senyoret es un arroz de origen alicantino que cocinaba la servidumbre de las casas pudientes para el...

Los espaguetis a la marinera o «frutti di mare» es uno de los platos que recuerdan a Italia, sobre todo si pensamos en las regiones...

El chorizo a la sidra es una receta tradicional de Asturias ideal como aperitivo, que acompañándolo con un poco de pan es un auténtico manjar....

Las patatas alioli son un clásico a la hora del aperitivo, una tapa que se puede encontrar en cualquier bar de España. Y no...

El arroz con pulpo es una receta deliciosa para celebrar cualquier reunión en familia o amigos, y seguro que una vez prueben este plato...

Esta receta de mejillones en salsa la hemos hecho en casa toda la vida porque es fácil y rica, y es ideal como entrante....

Vengo a tentaros con unas croquetas de sardinillas con tomate en lata, no os hacéis una idea de los buenísimas que están, son crujientes...

¿Os apetecen unos espaguetis de calabacín con atún y tomate? Están deliciosos y es una buena idea para cualquier comida familiar. Para conseguir que...

Una de las tapas de verano por excelencia, sobre todo por la zona de Cádiz y Huelva, es la ensaladilla de gambas. Una variante de la...

El zarangollo murciano es uno de esos platos tradicionales sencillos que resaltan el sabor de los buenos productos de la huerta. Y es que es...

Hacer unos calamares fritos a la andaluza que queden tiernos y crujientes tiene su truco, pero es un truco muy pero muy sencillo. El secreto está...

Cuando en España decimos salsa verde, normalmente nos referimos a una salsa a base de aceite, ajo, perejil y harina, que se sirve como acompañamiento...

El pan de cristal se caracteriza por tener un porcentaje de hidratación del 90%, es decir que por cada kilo de harina utilizamos 900...