Cómo cocer garbanzos (receta tradicional o en olla express)

Para preparar prácticamente cualquier receta con garbanzos necesitamos tener los garbanzos cocidos, por lo que es fundamental aprender a cocer garbanzos del mejor modo. Claro está que hervir garbanzos no es una ciencia, pero hacerlo bien, para que no queden ni duros ni se desarmen durante la cocción, que la piel no se desprenda… tiene unos pequeños trucos que vamos … Sigue leyendo Cómo cocer garbanzos (receta tradicional o en olla express)