En la cocina con María Lunarillos

Hoy ha venido a visitarnos a Pequerecetas alguien muy especial. De ella son algunas de las recetas que más os han gustado, como la tarta Malditos Roedores o la versión que os presentamos hace poco de la archifamosa tarta de la Tortuga Gertrudis.

María, más conocida en la blogosfera por María Lunarillos, tiene un blog, Tartas Provocativas, que hace honor a su nombre, porque son una provocación para los sentidos. Si lo visitáis seguramente os pasará como a mí. La primera vez que lo ví me quedé enganchada más de una hora, mirando una por una todas las recetas y esas maravillosas fotografías que ella hace.

Luego contacté con ella y desde el principio me transmitió esa sensación agradable de quien uno sabe enseguida que es especial y único… y hoy hemos querido que vosotros también la conozcáis un poco mejor… Os dejamos con María Lunarillos que nos cuenta algo más de ella y nos explica una receta especialmente pensada para los peques de la casa ¡no os la perdáis!…

Si tuviera que resumir en una palabra lo que me aporta la cocina, esa es “paz”. La cocina es mi santuario, el lugar donde me reencuentro conmigo misma, donde se para el mundo y donde puedo volver a jugar.

Mi pasión por la cocina nació y fue creciendo de la mano del blog. Fueron dos inquietudes que coincidieron en el tiempo y acabaron unidas por casualidad. Pero hoy no podría entender mi cocina sin el blog. Mis lectores hicieron que quisiera superarme y fuera perdiendo el miedo: el miedo a crear en vez de copiar, el miedo a improvisar. Y tuve que aprender también un poco de paciencia: pocas cosas son más contraproducentes en la cocina que las prisas.

Aunque me llamo María del Mar, respondo mejor a María, y en la Red me conocen como Lunarillos, porque mi piel está moteada de lunares y ese era mi nick en un foro de cocina.

Me encanta cocinar para niños y jamás olvidaré la primera tarta que hice. Fue una tarta con ratoncitos de mazapán sobre un bizcocho con forma de queso. Los ratones de aquella primera tarta eran tan escuálidos y estaban tan pálidos que parecía mentira que estuvieran sobre un enorme queso lleno de agujeros, pero jamás olvidaré lo orgullosa que me sentí de ella.

Tengo predilección por ciertos ingredientes “especiales” y mi despensa está llena de ellos: pimienta rosa, té matcha, frutas confitadas, anís estrellado, pistachos verdes molidos, flores secas… A pesar de todo, mi postre favorito sigue siendo un buen trozo de chocolate negro. ¡Me encanta el chocolate!

Bueno, y por si aún queda alguna mamá o papá por ahí con miedo a la repostería, ¿por qué no empezar con un receta muy sencilla y que encanta a los niños? ¿Hacemos unos ricos sándwiches de galleta?

Necesitaremos: 30 galletas maría hojaldradas, 200 g de mantequilla, 100 g de azúcar glass, un plato hondo lleno de leche a temperatura ambiente y un plato hondo lleno de coco rallado.

Lo haremos así: batimos la mantequilla con el azúcar glass y rellenamos las galletas con esta mezcla, mejor si nos ayudamos con una manga pastelera. Una vez formados los sándwiches, los sumergimos en leche, uno a uno, durante 15 o 20 segundos, los escurrimos un poco y los rebozamos en coco rallado. ¡Y listo!

Se conservan en el frigorífico y están mejor de un día para otro.

Ha sido un verdadero placer poder conocer un poco mejor a María Lunarillos, y desde Pequerecetas deseamos de corazón poder verla a menudo por aquí ¡Un beso María!