Bacalao dorado o Bacalhau à Brás (receta típica portuguesa)

El bacalao dorado o bacalao «à brás» es uno de los platos más conocidos de la gastronomía portuguesa, país en el que son los reyes de  las recetas con bacalao. Se conoce este plato también como bacalao (bacalhau) á brás o á bráz, ya que parece que fue un señor apellidado así el que creó este plato. Se trata … Sigue leyendo Bacalao dorado o Bacalhau à Brás (receta típica portuguesa)