El cachopo asturiano es uno de los platos más emblemáticos de su cocina. Se trata de dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso que se empanan y se fríen ¿lo habéis probado alguna vez…? Yo recuerdo que la primera vez que lo comí estaba disfrutando de unos días de vacaciones en una casa rural … Sigue leyendo CACHOPO ASTURIANO. Cómo hacer cachopo de ternera