La caldereta de cordero es un guiso tradicional que elaboraban los pastores, para prepararla utilizaban los productos que tenían a su alcance y cocinaban con ellos la carne de cordero, en calderos al aire libre, aromatizando el guiso con hierbas del terreno. Para preparar la caldereta de cordero suelen utilizarse las partes más sabrosas como … Sigue leyendo Caldereta de cordero paso a paso