Cómo hacer CARQUINYOLIS (receta tradicional)

Los carquinyolis, carquiñolis o carquinyols son unas galletas de almendras típicas de Cataluña, pero también de Baleares y Aragón. Hay que decir además que existen unas galletas iguales que son muy tradicionales en Italia, los cantucci de Prato, en Toscana. Son galletas secas y crujientes, ideales para acompañar un café o un té e incluso para mojarlos, de hecho … Sigue leyendo Cómo hacer CARQUINYOLIS (receta tradicional)