Chateaubriand de ternera, una receta de lujo (pero muy fácil)

El chateaubriand de ternera es una receta exquisita para ocasiones especiales en las que queremos lucirnos sin tener que trabajar demasiado en la cocina. A la par del filet mignon, el chateaubriand es un corte de carne que se obtiene a partir del solomillo. Debe su nombre al diplomático y escritor francés  François-René de Chateaubriand, cuyo cocinero, llamado Montmirail, preparó este corte … Sigue leyendo Chateaubriand de ternera, una receta de lujo (pero muy fácil)