Cómo hacer PICO DE GALLO (salsa tradicional mexicana)

El pico de gallo es una ensalada típica de la gastronomía mexicana que me sorprendió por su sabor y colorido. También es conocido como salsa huevona refiriéndose a la holgazanería que implicaba prepararla, puesto que es muy laboriosa. Las demás salsas se preparaban en el molcajete, que es un mortero tradicional mexicano, siendo el pico de gallo la … Sigue leyendo Cómo hacer PICO DE GALLO (salsa tradicional mexicana)