Cómo hacer SASHIMI de salmón

El sashimi es un plato japonés muy sencillo que consiste en pescado o marisco crudos cortados finos, pero no tan finos como por ejemplo el carpaccio. Se acompaña con salsas y a pesar de ser algo sencillísimo, tiene sus pequeños trucos para que salga perfecto, sobre todo para comer pescado crudo con seguridad, sin riesgo de contraer anisakis. En esta … Sigue leyendo Cómo hacer SASHIMI de salmón