Gambas a la gabardina

Las gambas a la gabardina es una tapa española tradicional. Se trata de una receta de gambas cubiertas por un rebozado de harina de trigo y maicena (harina de maíz). Una vez rebozadas las gambas ya peladas se fríen para degustarlas en un plato a modo de aperitivo. Suele cubrirse toda la gamba con la masa … Sigue leyendo Gambas a la gabardina