Papas arrugadas con Mojo Picón (receta tradicional)

Hoy venimos con una receta típica de las Islas Canarias: mojo picón con papas arrugás. Por supuesto, es nuestra versión. He intentado que la receta sea lo más parecida posible a la auténtica, pero en algunos puntos me ha sido difícil, no he podido encontrar las patatas que se utilizan en la receta original y … Sigue leyendo Papas arrugadas con Mojo Picón (receta tradicional)