El puchero o cocido andaluz es una de las múltiples variantes que tiene el recetario español de los guisos de legumbres. Desde el cocido madrileño a la escudella catalana, pasando por el cocido montañés, o la fabada asturiana. Hay muchos otros que iremos viendo, pero en esta ocasión nos hemos querido detener en el clásico … Sigue leyendo Puchero Andaluz con pringá (receta de cocido andaluz)