Hoy nos vamos hasta Italia para cocinar un delicioso Risotto de pollo y setas,  en concreto, al norte de Italia, donde hay más cultivos de arroz y es muy tradicional este plato. Para elaborar un buen risotto es muy importante el tipo de arroz: debe ser un arroz de grano redondo. Las mejores variedades son … Sigue leyendo Risotto de pollo con setas, ¡riquísimo!