Sopa Miso japonesa (receta tradicional)

¿Habéis oído hablar de la sopa de miso japonesa? Seguramente sí, porque está en boca de todo el mundo, igual que el alga Kombu, llena de nutrientes y uno de los ingredientes fundamentales para preparar el caldo Dashi, que es la base de esta sopa. Aunque pueda parecer lo contrario por la cantidad de ingredientes … Sigue leyendo Sopa Miso japonesa (receta tradicional)