Tarta de Merengue helado con frutos del bosque

tarta de merengue

Esta tarta helada de merengue sencillamente no os la podéis perder, porque es una auténtica delicia y además, en contra de lo que pueda parecer por el impresionante aspecto que tiene, es muy, muy fácil de preparar.

Es perfecta como tarta de cumpleaños o para cualquier fiesta infantil, aunque a veces no hace falta que sea una ocasión especial para preparar una tarta fácil como ésta.

Tenemos que agradecérsela a Mowie Kay y su blog Mowielicious, que os recomendamos visitar. Mowie viene de una familia alemana con una larga tradición de pasteleros, y sus recetas e imágenes son, sencillamente, impresionantes, y la prueba de ello es esta tarta helada a la que ningún niño se resistirá en las calurosas tardes de verano.

Sin duda disfrutaremos de un postre como éste en cualquier celebración familiar.

Tarta helada de merengue

Ingredientes:

Para la base de merengue

  • 4 claras de huevo
  • 225g de azúcar

Para la cobertura del helado

  • 600 ml de nata líquida o crema de leche
  • 200 g de azúcar glass
  • 300g 34% chocolate, más o menos picado

Cómo hacer tarta de merengue helado:

1. Precalienta el horno a unos 145ºC (300º F). Forrar un molde redondo (diámetro de 23 cm x 8 cm de profundidad) con papel de horno.

2. Batir las claras de huevo en un bol hasta que estén espesas.

3. Poco a poco agregar el azúcar y batir hasta que esté completamente incorporado.

4. Echar en el molde, colocar en un estante de la parte media a baja del horno y hornear durante aproximadamente una hora o hasta que el merengue esté duro al tacto.

5. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde.

6. Batir la nata líquida a punto de nieve hasta que quede montada, echar el azúcar glass y los trozos de chocolate en la nata montada y verter por encima del merengue fresco (todavía en el molde). Colocar en el congelador durante al menos 4 horas.

7. Antes de servir, cubrir con moras y frutos del bosque. Desmoldar ¡y a disfrutar!

Fuente: Mowielicious

9 comentarios sobre “Tarta de Merengue helado con frutos del bosque”

    1
  1. Hola. Que ha pasado con el video de esta receta… Tenía la curiosidad de verlo y no va. Si son amables volver a subirlo. Gracias y que sepas que os sigo todos los días desde que os he descubierto. Enhorabuena por vuestro trabajo…

  2. 2
  3. Hola Falina, no detectamos ningún problema con el vídeo de tortilla de merengue… Si has cambiado de explorador hace poco puede que necesites algún plugin que te permita ver videos… Mira si únicamente te ocurre con este video o con otros también…

    Un saludo y gracias por tus comentarios

  4. 3
  5. Ya he podido ver el video. En el mes de marzo cuando hice la pregunta no tenia un ordenador. Intente ver el video desde el telefono IPhone y por eso puede ser que no lo pude visualizar.
    Disculpar y gracias de corazon por contestarme…
    Un saludo… Vali.

  6. 4
  7. Cuándo y para qué, utiliza el aceite de oliva??

    Gracias.

  8. 5
  9. se ve muy facil no????? respondiendo a la pregunta de Enm el aceite es para engrasar el molde, lo pienso probar a hacer

  10. 6
  11. La base de madalena no me hace mucha gracia pero de todas maneras la voy a probar, tiene una pinta bueniiiiiiiiiiiiisima!!!

  12. 7
  13. Me ha gustado la receta, tengo un niño de siete año que le encanta la cocina, así que probaremos a hacer esta tarta

  14. 8
  15. MMMMMMMMMQUE PINTA TIENE ,DEVE DE ESTAR BUENO,HABRA QUE PROBARLO…….UN SALUDO

  16. 9
  17. La base de magdalenas se podria sustituir por un bizcocho de yogur verdad?

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