Cómo hacer tartar de atún

El tartar de atún es una receta que gusta muchísimo a los amantes de sushi porque el atún en este caso no se cocina, al menos no de la forma tradicional, porque aunque es cierto que no se utiliza ninguna fuente de calor, el pescado en este caso se «cocina» en el marinado previo de … Sigue leyendo Cómo hacer tartar de atún