Tortilla de berenjenas, una preparación que no puede faltar en ningún recetario. Es una tortilla muy sabrosa y suave,  estupenda como segundo plato de una comida principal o para cenar. Las berenjenas son unas hortalizas cuyo cultivo se conoce desde hace muchísimos años, son originarias de Oriente e introducidas en la gastronomía española por los … Sigue leyendo Tortilla de berenjenas, ¡una receta fácil y deliciosa!