Vieiras a la Gallega (receta tradicional)

Las vieiras a la gallega son una de esas recetas que, como muchas otras salidas de Galicia, se han hecho tremendamente populares. Estas vieiras al estilo gallego van rellenas con jamón serrano, tomate, pimentón dulce, cebolla y vino blanco. Lo ideal si podéis es utilizar algún vino gallego tipo Albariño o Ribeiro, con el que … Sigue leyendo Vieiras a la Gallega (receta tradicional)