Recetas Familiares

A mis cuarenta años, por primera vez, he conseguido comer coliflor sin problemas, y no sólo yo sino toda la familia. Me parece increíble...

Este pastel de carne picada y patatas os va a encantar ¡seguro!… Se prepara en un periquete, y los niños lo adoran, ¡ya veréis!. Para prepararlo...

La pasta con salmón, además de deliciosa, es una estupenda forma de comer un completo y equilibrado plato, combinando las proteínas de buena calidad...

Hoy compartimos con vosotros otra receta de pan, la receta del Pan de jamón, un pan relleno de jamón cocido, pasas y aceitunas que...

¿Habéis probado alguna vez la crema de espinacas?… Lo cierto es que las famosas espinacas de Popeye no son santo de la devoción de...

Hoy compartimos con vosotros un plato de siempre, Ternera en salsa de verduras. El verano se acaba, comienza el Cole y en la cocina...

Las lasañas frías son una excelente alternativa durante el verano, y un plato que gustará a toda la familia. Una de las más conocidas...

Alitas de pollo al horno ¡qué ricas!… Y hay tantas formas de hacerlas, y todas están tan deliciosas y crujientes, que hay pocas que...

Los canelones, suelen triunfar siempre, entre los más pequeños de la casa y estoy segura que estos canelones de carne picada serán todo un...

Seguimos con las recetas de pan en casa, hoy nos vamos hasta Oriente Medio para hacer pan de pita. Forma parte del grupo de...

Las empanadillas de atún probablemente son la receta de empanadillas más popular que hay… Es cierto que podemos rellenar de casi cualquier cosa la...

¡Espinacas a la crema! mmm… ¡qué ricas, cuando las hacía mi madre me encantaban! Era el único momento en que, como la mayoría de...

Este pastel de salmón es perfecto para cualquier época del año, pero me encanta prepararlo como receta de verano (al contrario que el pastel...

La tarta de frutas es todo un clásico de la repostería y una forma estupenda de que los más peques coman fruta, porque nadie...

Ya sabéis porque os lo decimos a menudo, que debemos incluir pescado, al menos cuatro o cinco veces en nuestro menú semanal, así que...

A mí el brócoli me encanta, bien sea en cremas, acompañando a pasta o incluso en tartas saladas, pero normalmente no es la comida...

Las recetas de cremas, bien sean cremas de verduras o cremas con otros ingredientes, son siempre una opción segura cuando queremos un primer plato...

Hoy vamos a ver cómo preparar creps o crepes, unas tortas finísimas que se pueden servir de mil formas, tanto saladas como dulces, según...

Una receta de bizcocho muy fácil, y tan rápida que lo hemos llamado bizcocho relámpago, ideal para una fiesta infantil o cumpleaños. Os enseñamos...

La coliflor con bechamel es una forma estupenda de conseguir que los niños coman esta verdura que, a pesar de tener múltiples beneficios, no...

El otro día os enseñamos cómo preparar una lasaña de carne, hoy vamos a sustituir la pasta fresca por unas láminas de berenjenas, y vamos...

Quizás me equivoque pero creo que la paella de marisco y la tortilla de patatas son los platos más representativos de la gastronomía española...

El otro día os comentamos la importancia que tiene el pan en la dieta de nuestros pequeños y os enseñamos cómo preparar  pan de...

Hoy es el Día Nacional del Celíaco, y os vamos a proponer un bizcocho de limón sin gluten para acordarnos de las personas a las que...

Me encantan los aros de cebolla, es más,  me gusta ir a un conocido restaurante de comida rápida, sólo por los aros de cebolla que...

Me encanta el solomillo de cerdo en hojaldre, queda más suave y jugoso cuando haces el solomillo de cerdo al horno que cuando lo haces...

¿Habéis probado alguna vez el gazpacho de fresas?… Cuando empieza a llegar el buen tiempo, empieza la temporada del gazpacho, en mi casa se...

La tarta de fresas y nata es una de mis tartas preferidas, y es que si como a mí os vuelven locos las fresas,...

La caldereta de cordero es un guiso tradicional que elaboraban los pastores, para prepararla utilizaban los productos que tenían a su alcance y cocinaban...

Hoy os vamos a explicar cómo hacer pan. Pan en cazuela, pan milagro o pan en pirex…este pan recibe muchos nombres y es una...

Hoy vamos a preparar pasta fresca en casa, parece algo muy engorroso pero realmente no lo es. Hoy os lo enseñamos y  lo vamos...

Judías verdes y niños parece algo incompatible, al menos en mi casa. Mi peque mayor ha pasado de comer absolutamente de todo a no...

Patatas guisadas con albóndigas de atún Isabel, un plato de cuchara pensado para los peques de la casa, muy apetecible y rápido de preparar...

Hoy compartimos con vosotros una receta sencilla y sana para toda la familia, merluza en papillote. La merluza en papillote se prepara en muy...

Hoy os proponemos preparar calabacines rellenos de verduras. Vamos a utilizar una variedad de calabacines que me encanta para rellenar, se trata de los...

Las recetas de bacalao son típicas en Semana Santa. Siguiendo la tradición de no comer carne los viernes de Cuaresma, os proponemos una serie...

Los garbanzos con bacalao son un plato de cuchara tradicional en la época de Cuaresma y en los días de Semana Santa, quizás el...

Hoy os animamos a preparar unos guisantes con jamón, una formal muy habitual de preparar esta legumbre, aunque os hemos dado otras recetas con...

Las recetas de bacalao son la estrella de los platos de Cuaresma, los buñuelos de bacalao, los garbanzos con bacalao o la tortilla de...

El albondigón es un pastel de carne picada en forma de albóndiga gigante, como indica su nombre. Su elaboración no es complicada y estamos...

¿Qué os parecería tomar un flan de chocolate y naranja, por supuesto casero?… Los postres caseros tienen un sabor especial y nos aportan la...

No cabe duda que las recetas de arroz en cualquiera de sus formas suelen ser del agrado de la mayoría de las personas y,...

Debo ser rara pero os confieso que no me gusta San Valentín, ni todo lo que conlleva el Día de los enamorados, pero reconozco...

Las alcachofas rellenas son un delicioso plato que todavía no habíamos tenido ocasión de publicar, y seguro que lo apreciáis tanto como nosotros, no...

¡Macarrones al horno gratinados! Ésta era una de mis recetas favoritas de la infancia… en realidad cualquier receta de pasta me gustaba, los macarrones con...

El pollo a la naranja es de esas recetas que hay que recordar de vez en cuando porque es muy sencilla de preparar. Podréis...

¿Os apetece un flan de coco? El flan es un dulce que gusta a casi todos, es una manera perfecta de rematar una comida...

El tronco de Navidad es un postre típico de navidad de origen francés, la bûche de nöel que se compone de una base de bizcocho y crema...

Se aproxima la Navidad, fecha en la que nos reunimos a la mesa con nuestras familias y amigos. Es costumbre incluir en nuestros menús...

Polvorones, mmm… ¡qué ricos! Ya estamos en Navidad y no pueden faltar en nuestras casas unos polvorones de almendra, uno de los dulces navideños...

La ropa vieja de cocido madrileño que os traemos hoy es una receta que surge en el centro de España como necesidad de aprovechar las...

Recetas de pizzas hay muchas, casi tantas como tu imaginación pueda pensar, porque realmente este plato es tan versátil que lo único que hay...

El pollo relleno es una de esas recetas que pasan de generación en generación, y es una opción bastante festiva y vistosa, ya que...

Ha llegado la Cuaresma, y en esta época a todos nos gusta disfrutar de los dulces de Semana Santa, las torrijas, la leche frita y por...

Los macarrones con atún son probablemente uno de las recetas de pasta más socorridas y, a la vez más saludables que podemos dar a...

Hoy vamos a preparar Panacota o Panna Cotta, dándole utilidad a esos turrones que tras estas fiestas navideñas se nos quedan por la despensa. Concretamente vamos...

Cazón en adobo o bienmesabe es uno de los platos tradicionales de la gastronomía andaluza. Se trata de trozos de pescado, marinados en adobo,...

Esta tarta de piña es una tarta ideal para compartir después de una comida como postre, ya que es muy suave y refrescante y...

Los calamares rellenos son todo un clásico de la cocina popular española. Un plato de los denominados «mar y montaña» ya que vamos a...

Hoy comparto con vosotros la receta de las magdalenas, las magdalenas caseras de siempre, las que más gustan en mi casa aunque las magdalenas...