Explora recetas de frituras deliciosas y crujientes. Desde tempura japonesa hasta clásicas patatas fritas, disfruta de platos fritos irresistibles. ¡Anímate a darle ese toque crujiente a tu cocina!
Los boquerones fritos son uno de los platos de pescado que más recuerdo de mi niñez. Me encantaba comer estos pequeños boquerones a la...
Estas croquetas de calabacín te van a gustar mucho y seguro que en tu casa van a ser un exitazo. Nos apetecía una cena ligera,...
Hoy os animamos a hacer unos San Jacobos de Pollo, unos filetes de pollo empanados rellenos de jamón y queso, y una receta ante la...
Las croquetas de bacalao y patatas portuguesas, los conocdios como bolinhos de bacalhau o pastéis de bacalhau, son unas croquetas cuya masa lleva patata en lugar de bechamel....
Se acerca la Cuaresma y Semana Santa, y con ella volvemos a degustar uno de sus dulces más típicos, los buñuelos de Cuaresma. Parecidos...
Si el bacalao es ya de por sí sinónimo de Cuaresma y Semana Santa, estas tortillitas de bacalao pues lo son por partida doble, sobre todo...
¿Has probado alguna vez los pestiños? Este dulce andaluz, tradicional de Semana Santa y otras festividades destacadas, se remonta hasta el siglo XVI, aunque...
¡Qué bonitas son las flores fritas! Y qué ricas también, claro está. Son un dulce tradicional de Carnaval y Semana Santa que se prepara en...
Los buñuelos de Carnaval son un postre tradicional de Águilas, en Murcia. Declarados de Interés Turístico Nacional en 1997, los Carnavales de Águilas son...
Los patacones o tostones son un plato muy tradicional en Latinoamérica, en particular en el Caribe y en países del norte de América del Sur. El plátano...
El Schnitzel es uno de los platos más famosos de la cocina austríaca y muy popular en Centroeuropa. Lo primero que pensamos cuando vemos...
Típicos de Oriente Medio, los keftas son una especie de albóndigas con especias, normalmente de ternera o cordero, aunque se pueden hacer de cualquier carne,...
Los huevos rotos con jamón es una receta fácil de hacer con un resultado espectacular y que gusta a todos, en mi casa si fuera...
Los nuggets de salmón son una idea genial para que los peques coman pescado y disfruten haciéndolo, no es nada elaborada la receta ni difícil....
Las gambas a la gabardina es una tapa española tradicional. Se trata de una receta de gambas cubiertas por un rebozado de harina de trigo...
Seguro que os suenan los Corn Dogs, esos hot dog americanos rebozados y fritos que habitualmente se comen en las ferias. Se elaboran con...
Esta receta de huevos rebozados rellenos de atún con tomate es una comida que estamos seguros vais a incluir en vuestro menú semanal habitual,...
El cazón en adobo o “bienmesabe” es uno de los platos tradicionales de la gastronomía andaluza. Se trata de trozos de pescado, marinados en adobo,...
Vengo a tentaros con unas croquetas de sardinillas con tomate en lata, no os hacéis una idea de los buenísimas que están, son crujientes...
La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos por excelencia de la gastronomía española. Para hacerla sólo necesitamos tres ingredientes:...
Hacer unos calamares fritos a la andaluza que queden tiernos y crujientes tiene su truco, pero es un truco muy pero muy sencillo. El secreto está...
Las patatas fritas crujientes tipo chips, son una de mis recetas de patatas favoritas. ¡Ese crujido cuando las muerdes y el sabor me encanta!...
¿Has oído hablar de la chimichanga? Es una receta mexicana típica del norte de México, y no es otra cosa que un burrito frito. Así que si te...
Las arepas son un plato original de Venezuela y Colombia, pero que también se consume mucho en las Islas Canarias, y que consisten en una...
Los buñuelos de calabaza o bunyols de carabassa son típicos de las Fallas valencianas y parte inseparable de la fiesta. Los buñuelos son un postre...
Los buñuelos de viento son un dulce tradicional español, que se consume en muchas localidades en diferentes festividades, como el Día de Todos los...
Hoy vamos a preparar un aperitivo con mejillones, concretamente una tempura de mejillones en escabeche con patatas chips de la manera más tradicional. Y...
Los huevos rotos es una receta humilde que con el paso del tiempo se ha ganado un hueco entre los manjares más exquisitos de...
¿Has probado la samosa? Las samosas indias son unas crujientes empanadillas típicas de la cocina de India, Pakistán y Tíbet. En este post te vamos a contar...
Las hojuelas son un dulce tradicional con muchos años de historia, dicen que son el propulsor del hojaldre, puesto que es una masa muy fina...
¿Habéis oído hablar del Wan Tun frito? El wan tun o wonton frito es una masa muy fina rellena de carne picada de cerdo muy...
Aprovechando que estamos en temporada de setas, vamos a cocinar unas croquetas de boletus: son deliciosas, cremosas, untuosas y con ese sabor a setas inconfundible...
Las tortillitas o tortitas de camarones es uno de los platos estrella de la gastronomía gaditana. Estos crujientes aperitivos te enamoran cuando los pruebas,...
La receta de cachopo asturiano de ternera es uno de los platos más emblemáticos de su cocina. Se trata de dos filetes de ternera rellenos de...
¡Por fin torrijas! Si preguntamos por un dulce de Semana Santa seguro que la mayoría respondería torrijas, porque son quizás el dulce más típico que...
El pollo al ajillo es probablemente una de las recetas de pollo más tradicionales, y con unas patatas fritas es un plato muy completo...
Os aseguramos que en vuestra casa no dejarán ni las migas de estas bolitas o croquetas de arroz rellenas de atún, porque estas bolitas, similares a...
Dentro de las técnicas de cocina básica están los filetes empanados perfectos, y aunque pueda parecer fácil a primera vista, empanar unos filetes para...
Las croquetas son toda una institución de la gastronomía española, y hoy hemos querido compartir con vosotros una variante deliciosa y nutritiva: croquetas de brócoli, con una vídeo...
Los soldaditos de Pavía es una receta de Semana Santa típica de Madrid, un aperitivo delicioso que combina la jugosidad del bacalao con el...
Las croquetas de arroz con leche son una receta tradicional de las que preparaban nuestras abuelas, un tesoro que no debemos perder y que...
Estaréis de acuerdo con nosotros en que presentar unas buenas croquetas de jamón caseras en cualquier comida o cena es sinónimo de exitazo, el...
Las patatas a lo pobre son uno de los platos más típicos de la gastronomía española, y no es para menos, porque esta receta,...
Las rosquillas de anís son un dulce, normalmente frito, que se disfrutan en fiestas populares desde hace mucho tiempo, por lo que se puede considerar...
Estas donas o donuts rellenos de mermelada son unas bolitas de masa frita y rellenas de mermelada casera. Unos dulces de bocado ideales para...
Los Calamares a la romana, son todo un clásico de nuestra gastronomía y del que desconocemos de forma exacta por qué se denomina “a...
Estas patatas con salsa boloñesa ¡están deliciosas! Confieso que esta receta fue un invento que ha sido todo un éxito. Sobró salsa de unos...
Los San Jacobos de calabacín además de estar riquísimos son un plato muy saludable y apetitoso para los pequeños catadores. Están elaborados con calabacín,...
¿A que niño no le gustan las croquetas? Creo que todos, o casi todos se vuelven locos por ellas… Lo mismo ocurre con los...
Las castagnole son un dulce de Carnaval tradicional italiano, conocido en todo el país con pequeñas variantes y nombres diferentes. Son bolitas de masa fritas y rebozadas con...
