Atún en salsa de mango y manzana (receta FÁCIL y sana)
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Este atún en salsa es una receta que os va a conquistar y que seguro que repetís más de una vez, porque es rápida, ligera, sana y está deliciosa. Vamos a preparar los filetes de atún con salsa de mango y manzana ¡riquísimos!
En apenas diez minutos tendréis un plato de lujo con el que conquistar al paladar más exigente. Además el atún es fuente natural de vitaminas, minerales y Omega3 de cadena larga, EPA y DHA, nutrientes presentes de forma natural en el pescado azul.
¿Os apetece leer cómo preparar esta receta con atún?
Receta de atún en salsa de mango
Ingredientes
- 4 filetes de atún
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 manzanas
- 2 mangos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de pimienta rosa
- Rúcula
Cómo hacer filete de atún en salsa de mango y manzana
Marinamos los filetes de atún
- En un bol grande batimos el aceite, el zumo de limón, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta. Introducimos los filetes de atún y cubrimos por ambos lados.
- Dejamos marinar unos 10-15 minutos.
Salsa de mango y manzana para el atún
- Pelamos las manzanas y los mangos, y cortamos en daditos.
- En una sartén ponemos la mantequilla y salteamos la manzana y el mango con la pimienta rosa hasta que se doren.
- Reservamos
Hacemos el atún a la plancha
Quitamos los filetes de atún del adobo, calentamos una parrilla o plancha a fuego medio-alto y hacemos los filetes durante 1-2 minutos por cada lado (tienen que quedar poco hechos en el centro).
Cómo servir los filetes de atún en salsa
Ponemos en un plato el salteado de mango y manzana, reservando la salsa que han soltado con la mantequilla. Colocamos el atún sobre el mango y la manzana, y salseamos por encima con el jugo resultante del salteado de mantequilla con mango y manzana.
Este filete de atún con salsa de mango y manzana está ¡exquisito!
Atún encebollado, otra receta de atún en salsa que te encantará
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Que rikisima receta..gracias