Ensalada de judías verdes con atún

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 1 votos
Cargando...
Ensalada De Judias Verdes

Con la llegada del calor nos hemos propuesto comer de forma saludable con recetas fáciles y ligeras, como las ensaladas ¿Qué os parece por ejemplo esta ensalada de judías verdes con atún? Tiene una pinta deliciosa ¿verdad? ¡Os aseguramos que está tan rica como parece!

Esta ensalada con judías verdes es completa y muy nutritiva: lleva judías verdes, huevos de codorniz, tomates, cebolleta, jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, albahaca y atún.

El pescado azul es un gran complemento para una dieta equilibrada, gracias a su rico contenido en ácidos grasos Omega-3, que son esenciales para el desarrollo del organismo, por lo tanto hablamos de una receta altamente recomendable para todos los miembros de la familia.

Esta ensalada de judías verdes con atún además lleva un aliño que le aporta ese toque especial que la convierte en una exquisitez.

Receta de ensalada de judías verdes

Ingredientes

  • 500 g de judías verdes
  • Lomos de atún en conserva
  • 8 huevos de codorniz
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta fresca
  • Sal
  • 50 g zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 4 hojas de albahaca

Cómo hacer ensalada de judías verdes

Cocción de las judías verdes

  • Lavar las judías verdes, quitar las hebras y cortarlas en tiras finas.
  • Cocer en agua hirviendo las judías verdes durante 15-20 minutos aproximadamente.
  • Refrescar las judías verdes con agua muy fría (podéis añadir al agua fría un par de cubitos), escurrir sobre un colador.

Cocción de los huevos de codorniz

Troceamos las verduras

Ingredientes Ensalada De Judías Verdes
  • Pelar y quitar las pepitas a los tomates, cortar en dados pequeños.
  • Limpiar y picar finamente una cebolleta.

Montaje de la ensalada de judías verdes

  • En un recipiente colocamos tomate picado, cebolleta picada, albahaca picada, mezclamos ligeramente.
  • Vertemos zumo de limón, aceite y sal en un cuenco, mezclamos emulsionando la vinagreta y lo vertemos en el bol de las hortalizas, removemos bien.
  • En una ensaladera ponemos las judías verdes, huevos de codorniz, las hortalizas junto la vinagreta, repartimos en platos colocando encima la ventresca de atún
Ensalada Judias Verdes Receta

¿Qué os ha parecido esta ensalada de judías verdes? Si tú también has decidido empezar la saludable época de las ensaladas, te recomendamos 10 recetas de ensaladas deliciosas:

  1. Ensaladilla rusa
  2. Ensalada campera
  3. Ensalada caprese
  4. Ensalada de quinoa
  5. Ensalada de col
  6. Ensalada de aguacate
  7. Ensalada Waldorf
  8. Ensalada de espinacas
  9. Ensalada de alubias
  10. Ensalada de frutas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.