Fideos chinos con setas y mejillones picantes Isabel

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noodles con mejillones

Fideos chinos con setas y mejillones picantes Isabel, una receta muy completa con aires orientales,  ideal para cualquier comida. Vamos a utilizar unos noodles o fideos tradicionales de harina de trigo y huevo, además añadiremos unas cebolletas y unas setas surtidas frescas que cocinaremos junto con los mejillones en un wok, no os mentimos si se tarda en preparar este saludable y sabroso plato en diez minutos en total.

Nosotros hemos optado por utilizar Mejillones picantes de Isabel,  unos mejillones que provienen directamente de las Rías Gallegas, son muy sabrosos y tienen un alto valor nutritivo. Además, vienen sazonados con una salsa picantona que le da el toque de picante justo a este plato, pero si vais a hacer estos Noodles con setas y mejillones para los más pequeños o sois de los que no os gusta el picante podéis utilizar otra variedad de Mejillones Isabel.

Esperamos que os guste esta receta de fideos chinos con setas y mejillones y que os animéis a prepararla en casa.

Fideos chinos con setas y mejillones

Ingredientes

  • 250 gramos de Noodles o fideos chinos
  • 3 cebolletas pequeñas
  • 300 gramos de Setas surtidas
  • 3 latas de Mejillones picantes Isabel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Cómo hacer Noodles con setas y mejillones

Cómo hacer Noodles con setas y mejillones

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Cortamos las cebolletas en tiras y las ponemos en el wok junto a las setas, ya vienen cortadas y limpias, y salteamos a fuego fuerte con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Mientras ponemos los noodles a cocer en agua hirviendo, los que hemos utilizado necesitaban 4 minutos de cocción.

como hacer fideos chinos paso a paso

Cuando estén, los escurrimos e incorporamos al wok, añadimos la salsa de soja, los Mejillones picantes y todo el caldo de los mejillones, mezclamos todo junto un par de minutos y servimos. ¡Buenísimos!

fideos chinos con setas y mejillones

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