Fideos chinos con setas y mejillones picantes Isabel

Fideos chinos con setas y mejillones picantes Isabel, una receta muy completa con aires orientales,  ideal para cualquier comida. Vamos a utilizar unos noodles o fideos tradicionales de harina de trigo y huevo, además añadiremos unas cebolletas y unas setas surtidas frescas que cocinaremos junto con los mejillones en un wok, no os mentimos si se tarda en preparar este saludable y sabroso plato en diez minutos en total.

Nosotros hemos optado por utilizar Mejillones picantes de Isabel,  unos mejillones que provienen directamente de las Rías Gallegas, son muy sabrosos y tienen un alto valor nutritivo. Además, vienen sazonados con una salsa picantona que le da el toque de picante justo a este plato, pero si vais a hacer estos Noodles con setas y mejillones para los más pequeños o sois de los que no os gusta el picante podéis utilizar otra variedad de Mejillones Isabel.

Esperamos que os guste esta receta de fideos chinos con setas y mejillones y que os animéis a prepararla en casa.

Fideos chinos con setas y mejillones

Ingredientes

• 250 gramos de Noodles o fideos chinos
• 3 cebolletas pequeñas
• 300 gramos de Setas surtidas
• 3 latas de Mejillones picantes Isabel
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de salsa de soja
• Cómo hacer Noodles con setas y mejillones

Cómo hacer Noodles con setas y mejillones

Cortamos las cebolletas en tiras y las ponemos en el wok junto a las setas, ya vienen cortadas y limpias, y salteamos a fuego fuerte con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Mientras ponemos los noodles a cocer en agua hirviendo, los que hemos utilizado necesitaban 4 minutos de cocción.

Cuando estén, los escurrimos e incorporamos al wok, añadimos la salsa de soja, los Mejillones picantes y todo el caldo de los mejillones, mezclamos todo junto un par de minutos y servimos. ¡Buenísimos!