Pastel de verduras con salchichas

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Pastel de verduras y salchichas de atún

Hoy hemos preparado un delicioso pastel de verduras con salchichas, una cena rápida que se hace en un santiamén, pues lo vamos a cocinar en el microondas.

Como veis, tenemos un plato no solo rápido y rico, sino además muy saludable, y con una presentación que encantará a los más pequeños de la casa, porque aunque sean reacios a comer verduras, ¿quién puede resistirse a un pastel relleno de salchichas?

Seguid leyendo, porque os va a sorprender lo fácil que es preparar este pastel de verduras con salchichas.

Pastel de verduras con salchichas

Ingredientes

  • 1 paquete de salchichas (8 salchichas)
  • 500 g de verduras congeladas para ensaladilla (zanahorias, patatas, guisantes, judías verdes)
  • 100 ml de agua
  • 1 lata pequeña de aceitunas verdes sin hueso
  • 5 huevos
  • 1 yogur griego
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 lonchas de jamón de york
  • Unas ramitas de perejil
  • Mantequilla y pan rallado para engrasar el molde

Elaboración del pastel de verduras con salchichas

  • En un bol, ponemos las verduras congeladas junto con el agua, tapamos y cocinamos en el microondas a máxima potencia, durante 13 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  • En otro bol, batimos los huevos con el yogur, un poco de sal y pimienta. Y añadimos las verduras ya cocidas junto con las aceitunas.
  • Engrasamos un molde rectangular con mantequilla y pan rallado y vertemos la mitad de la masa.
  • Colocamos las salchichas y vertemos el resto de la masa.
  • Cocinamos en el microondas, a máxima potencia, durante 17 minutos, o hasta que el pastel esté bien cuajado.
  • Dejamos templar y desmoldamos con cuidado.
  • Envolvemos el pastel con las lonchas de jamón de york y decoramos con unas ramitas de perejil.

19 comentarios sobre “Pastel de verduras con salchichas”

    1
  1. La receta me parece formidable y facil, pero pregunto, cual es el yogur griego y si es difrente con el resto de los yogurs, puedo reemplarzarlo y la cantidad exacta.

  2. 2
  3. Hola, María, el yogur griego es parecido al natural, pero más espeso, con más contenido graso. Puedes sustituirlo por yogur natural y también por nata líquida. La cantidad: 125 gr.

  4. 3
  5. puedo dar esta receta tan buena a una bebe de 1 año y 2 meses, que tiende a estreñirse. ??

  6. 4
  7. Hola buen dia, la misma pregunta cual es el yogur griego, aca en el Ecuador tenemos el yogur natural, se podria hacer mucho mejor.

  8. 5
  9. hola! soy de méxico y por acá no he visto las salchichas de atún. las puedo sustituir por las salchichas de pavo?

  10. 6
  11. Saludos desde barcelona
    Me ha ido de perla la tabla para los menús semanales, una pagina geeeeenial!!!!!!

  12. 7
  13. tiene tan buena pinta que voy a probarlo

  14. 8
  15. Exelentes recetas, para mis hijos estan bien……se ven sencillas y practicas…

  16. 9
  17. delicioso pero si no tengo microondas como se puede cocinar gracias

  18. 10
  19. están muy bien las recetas, pero se me harían excelentes si tuviera para cuantas personas es el platillo que ahí aparece Gracias :D!

  20. 11
  21. estn muy buenas esas recetas espero q pronto publiquen mas y si fuera posible me las enviaran a mi correo xfi

  22. 12
  23. estan muy buenas todas las recetas

  24. 13
  25. hola, me parecen muy ricas sus recetas, pero algunos de los ingredientes no tengo idea que son y no los e podido encontrar en el super mercado, ;(

  26. 14
  27. es una receta medio extraña me puedes decir en donde pongo las «lonchas de jamon»
    y cual es el yougur griego y donde compro las salchichas de atun ?

  28. 15
  29. Me parece muy fácil y debe estar muy rica,voy a haccerla y ya comentaré

  30. 16
  31. Si no tengo microhondas, se puede hacer en el horno? Cuantos minutos y a que grados ? Gracias

  32. 17
  33. hola!! la verdad me soy muy útiles las recetas que saco de acá! muchas gracias 🙂

  34. 18
  35. EXCELENTE INFORMACION FELICITACIONES…..

  36. 19
  37. simplemente fabulosa su presentacion espectacular , nada queda en los platos

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