Rollitos de primavera al horno
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Hoy os traemos una cena rápida, sana, que no ensucia y que encanta a los niños: rollitos de primavera al horno. Los rollitos de privamera son un clásico de la cocina china y, aunque hay muchas versiones, entre sus ingredientes suelen incluir la carne y suelen ir fritos.
La versión que os enseñamos hoy es muy especial: son totalmente vegetales y van hechos al horno, que aparte de no ensuciar nada, son mucho más sanos.
Acompáñalos de salsa agridulce y verás cómo tus hijos devoran estos rollitos de primavera. ¿Te animas?
Rollitos de primavera al horno
Ingredientes
- 12 láminas de pasta brick
- 200 gr de col
- 120 gr de cebolleta (o cualquier otra cebolla que no pique)
- 40 gr. de pimiento verde
- 1 zanahoria grande
- 1 chorrito de salsa de soja
- Jengibre en polvo
- Salsa agridulce para acompañar, p.ej. ésta
Para 12 rollitos primavera
Cómo hacer rollitos de primavera en el horno
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Con ayuda de una picadora o un robot de cocina, picamos todas las verduras hasta que queden en trozos muy chiquititos. También lo podemos hacer a mano. En ese caso, es mejor rallar la zanahoria en vez de picarla.
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Ponemos las verduras picadas en un bol y añadimos una pizca de jengibre en polvo y un chorrito de salsa de soja. Removemos.
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A continuación, ponemos sobre cada hoja de brick un par de cucharadas del relleno, enrollamos y ponemos sobre una bandeja de horno.
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Horneamos a 220º hasta que estén dorados, unos 10-15 minutos. Servimos calientes acompañados de la salsa agridulce.
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Receta e imágenes de María Lunarillos
Maria Lunarillos
María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos con sus recetas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes.
Yo le pongo col y zanahoria rallada, puerro y carne molida. Ummm!!! quedan riquísimos!!
gracias, me encantan…seria muy chevere la receta para la pasta brick casera, siempre es mejor!!!!
a mis hijos no les gustan las verduras pero estoy segura que con los rollitos primavera les encantará¡¡
Una dudita la pasta brick, serian los crepes?? porque en Argentina, nunca oí hablar de esa masa. La masa de los crepes es muy igual a esa.
como puedo hacer la salsa agridulce????
gracias…
cual es el motivo por el cual no dejan hacer copia de la receta. nunca me paso algo similar en este mundo hay situaciones o firmas complicadas.