Croquetas de patata rellenas de Philadelphia

Croquetas de patata con Philadelphia

¿A vuestros hijos les gustan las croquetas?… Entonces esta receta de Philadelphia va a ser un éxito asegurado, porque una semana más nos traen un plato que encandilará a los niños ¡croquetas de patata rellenas de Philadelphia!.

Perfectas para una cena ligera, estas croquetas de patata, las podéis preparar con antelación y freír en el momento de la cena, y son perfectas tanto para los más pequeños, ya que su textura las hace fáciles de masticar, como para cualquier miembro de la familia, porque os aseguramos que disfrutaréis con ellas.

¿Estáis preparados para disfrutar de estas croquetas de patata rellenas de Philadelphia?…

Croquetas de patata rellenas de Philadelphia

Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: Media
Raciones: 4 personas

Ingredientes:

  • 160 g de Philadelphia
  • 500 g de patatas
  • 2 huevos
  • Harina blanca
  • Pan rallado
  • 20 g de parmesano
  • 2 ramitas de mejorana
  • Aceite de cacahuete para freír
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación de las croquetas de patata rellenas de Philadelphia:

Lavamos las patatas, las ponemos en una cacerola con abundante agua fría y y las cocemos durante 40 minutos aproximadamente a partir del momento en que hiervan. Escúrrimos y chafamos con un pasapurés.

Mezclamos el puré obtenido con una pizca de sal, un pellizco de nuez moscada rallada, las hojas de mejorana picadas, el parmesano y las yemas separadas de las claras. Hacemos croquetas cilíndricas y rellenamos cada una de ellas con un cubito de Philadelphia.

Pasamos las croquetas por la harina, por las claras ligeramente batidas y por el pan rallado y freímos con abundante aceite bien caliente durante 3-4 minutos. Escurrimos, eliminando el aceite sobrante con papel absorbente de cocina y srevimos bien calientes.

9 comentarios sobre “Croquetas de patata rellenas de Philadelphia”

    1
  1. Que pintaza por dios!!!

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  3. las croketas supremas

  4. 3
  5. ¿Que son las hojas mejorana? Soy mexicana o quizas lo conozco por otro nombre… que me dicen

  6. 4
  7. Sonia, la mejorana es una hierba, no sé si tendrá otro nombre en Mexico, es parecida al orégano.

  8. 5
  9. Excelentes para una picadera rapidas y merienda de los niños, me encantaron

  10. 6
  11. ufffffff no tengo palabras y menos a estas hoara solo se que me ha dado mas hambre

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  13. No entiendo a una persona que dice ser mexicana y no conocer la mejoraba, aquí en México también se llama igual.

  14. 8
  15. Sonia la mejoraba en México se llama exactamente igual,mejoraba y es una hierba con un olor muy fuerte.se vende tanto descargar como seca en los supermercados,y hierverias.

  16. 9
  17. 15 junio 2018
    Sonia la mejoraba en México se llama exactamente igual,mejoraba y es una hierba con un olor muy fuerte.se vende tanto fresca como seca, en los supermercados,y hierverias.

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