Brownie decorado con fondant ¡un regalo perfecto!

brownie fondant

Seguro que habéis probado los brownies, pero ¿alguna vez se os había ocurrido decorarlos? ¡Nos ha encantado la idea que nos propone Tulipán de decorar nuestros brownies!

En este caso vienen decorados con lazos de fondant, por lo que pueden ser un pastel de cumpleaños perfecto para regalárselos a alguien, ¿queréis tener un detalle con alguna persona pero no os atrevéis a meteros en el lío de hacer una tarta elaborada? Probad con los brownies, veréis que son realmente sencillos de hacer y pocas veces fallan.

Los podéis además rematar con pequeños pretzel y con algún tipo de virutas de colores, ¡quedarán incluso más bonitos!

BROWNIE DECORADO CON FONDANT

Ingredientes:

• 200 g de Margarina Tulipán
• 250 g de chocolate amargo o negro
• 350 g de azúcar moreno
• 2 sobrecitos de azúcar de vainilla
• 5 huevos
• 250 g de harina
• 40 g de cacao para pasteles
• 1 cucharaditas de levadura
• 1 pizca de sal yodada
• 30 g de virutas de colores para decorar
• 60 g de minibrezels salados
• 2 fondant para decorar de 200 g (por ejemplo, en amarillo y blanco)
• Papel para hornear

Cómo hacer brownies decorados:

Precalentamos el horno a 180 °C (horno de convección: 160 °C). Extendemos el papel para hornear sobre la bandeja o colocamos un marco para hornear sobre una bandeja cubierta con papel.

Fundimos la margarina Tulipán y el chocolate en un cazo a fuego lento y reservamos.

Mientras batimos el azúcar moreno, el azúcar de vainilla y los huevos con la batidora eléctrica hasta obtener una crema clara. Añadimos la mezcla de margarina Tulipán y chocolate y removemos.

Mezclamos la harina, el cacao para pasteles, la levadura y la pizca de sal y lo incorporamos.

Vertemos la masa en el molde y la extendemos hasta que quede lisa. Espolvoreamos virutas de colores en una mitad de la masa y decoramos la otra mitad con los brezels salados.

Lo horneamos en el horno precalentado unos 35 minutos. Lo dejamos enfriar. Cortamos los bordes del pastel de brownie para que queden rectos y lo partimos en 4 partes.

Cómo decorar nuestros brownies con fondant

Con un rodillo, extendemos las masas de fondant separando cada color con una bolsa para congelados abierta por los laterales. La cortamos a tiras, formamos lazos y los colocamos encima de los brownies. Después, cortamos de nuevo el fondant para crear más lazos y los colocamos encima.

¡Nuestros brownies en forma de regalo ya están listos!

como hacer brownie decorado

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