Cupcakes con helado, ¡dulce de verano!

cupcakes con helado

Ha llegado la época del calorcito y de los helados, y es hora de mezclarlos con nuestros dulces favoritos, en este caso unos deliciosos cupcakes caseros, ¿a que tienen una pinta deliciosa?…

Si sois unos enamorados de los cupcakes probad a sustitutir la crema habitual que suelen llevar por una bola de helado, que podéis decorar con trocitos de fresa o chocolate, tal como muestra la receta, ¡veréis cómo os gusta el cambio!

A continuación Tulipán os explica paso a paso como se preparan estos cupcakes.

Cupcakes con helado

Ingredientes:

  • 125 g de margarina Tulipán
  • 250g de Harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 125 g de azúcar
  • 160 ml de leche (2/3 vaso)
  • 2 huevos
  • zumo de 1/2 limón
  • 1 pizca de sal
  • Helado Carte D’Or de diferentes sabores
  • Toppings como fresas, frutos secos, caramelos de colores

Modo de preparación

Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal. Derretir la margarina Tulipán con el azúcar y luego dejar enfriar.

Mezclar los huevos con la leche en un bol. Añadir la mezcla de leche y huevos, el Tulipán derretido y el jugo de limón en la mezcla de harina y levadura. Mezclar todo bien.

Colocar la masa en los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su altura. Hornear durante unos 15-18 minutos a 200 °C. Dejar enfriar y colocar encima una bola de helado poniendo por encima los toppings que se deseen: trocitos de fruta, frutos secos, fideos de chocolate… etc

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