Cupcakes “¡Es una niña!” de frambuesa y chocolate blanco

cupcakes niña

El otro día estuvimos aprendiendo a hacer unos cupcakes de arándanos con los que aprovechábamos para anunciar la llegada de un niño a la familia, y hoy Tulipán nos va a enseñar a preparar la versión femenina de estos cupcakes, que además está deliciosa, porque están hechos con frambuesas y chocolate blanco, ¿a que suenan bien?…

Pues no os perdáis el paso a paso para aprender a hacer estos cupcakes. Como la otra vez os recomendamos comprar en una tienda especialziada los adornos comestibles, en este caso cigüeñas, aunque seguro que encontraréis otras opciones que también son muy originales, elegid la que más os guste para coronar estos deliciosos cupcakes de frambuesas y chocolate blanco.

¿Y si no tenéis nada que anunciar?… ¡Utilizad estos mismos cupcakes para la celebración de un cumpleaños por ejemplo! Tan solo tendréis que cambiar la decoración de los mismos por la que más os guste. En Pequeocio os damos muchas ideas para la decoración de las fiestas de niñas, seguro que os gustan.

Cupcakes “¡Es una niña!” de frambuesa y chocolate blanco

Ingredientes:

  • 165g de margarina Tulipán
  • 115g de azúcar glass
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 165g de harina fermentante (harina con levadura)
  • 2 cucharaditas de leche
  • 120g de frambuesas
  • 40g de chocolate blanco rallado

Para decorar los cupcakes:

  • 70g de merengues
  • 130g de chocolate blanco derretido
  • Fideos para decorar de color rosa
  • Estrellas doradas comestibles
  • 90ml de nata montada
  • 100g de frambuesas
  • 3 trozos pequeños de hojas doradas comestibles (opcional)

Tiempo de preparación: 30 minutos más tiempo en enfriar
Para 12 cupcakes dependiendo del tamaño de los moldes

Preparación de las bases:

1. En un bol grande batir la margarina, la azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, la levadura y la leche hasta que todos los ingredientes se mezclen.

cupcakes de frambuesas y chocolate blanco
2. Añadir las frambuesas y el chocolate blanco rallado.

cupcakes frambuesas
3. Dividir la mezcla entre los moldes de papel para cupcakes y hornear durante 20-25 minutos a 180ºC hasta que se doren. Luego dejar enfriar.

Decoración de los cupcakes:
1. Desmenuzar los merengues en un bol, rompiendo los trozos grandes. Añadir el chocolate blanco derretido y remover bien.

cupcakes chocolate blanco
2. Cubrir cada cupcake la mezcla de chocolate y merengue para formar los nidos.

decoracion cupcakes

3. Añadir la nata montada con una cuchara en el centro de cada nido.
cupcakes niña
4. Poner las frambuesas encima de los cupcakes, rociar con las estrellas doradas comestibles, los fideos rosas para decorar y un trozo pequeño de hoja dorada comestible. Colocad encima el adorno que hayáis pensado ¡y ya tenéis listos los cupcakes!

cupcakes para niñas

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