Tarta de chocolate con frutas

tarta de chocolate con frutas

La tarta de chocolate sin duda es la tarta más golosa que existe, y hay pocas personas que se resistan a ella. Hoy Tulipán nos trae una tarta de chocolate con frutas frescas de verano, para que también en esta época podáis disfrutarla si es vuestra preferida. ¡Además queda tan colorida que será difícil resistir la tentación de hacerla!

Y es que las tartas son irresistibles en cualquier época del año, por eso os recomendamos probar alguna de las opciones que os hemos ido trayendo, la tarta infantil playera, la tarta casera de fresa con helado de vainilla, o esta excepcional tarta de chocolate con frutas que os encantará.

Veréis qué fácil de preparar es, se trata de una tarta de chocolate con diferentes capas de bizcochos y con un relleno de crema que está más que delicioso… ¿Os explicamos cómo se hace?

TARTA DE CHOCOLATE CON FRUTAS

Ingredientes:
Para el bizcocho:

  • 125g de margarina Tulipán
  • 30g de chocolate rallado
  • 150ml de agua
  • 250g de azúcar
  • 6 huevos grandes
  • 200g de harina
  • 70g harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar avainillado o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200g de cerezas deshuesadas (pueden ser en conserva también)
  • Fresas y frambuesas

Para el relleno:

  • 200g de crema de queso
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Corteza y zumo de 1 limón o 1 lima
  • 200ml de nata líquida para montar

Cómo hacer tarta de chocolate con frutas:

tarta chocolate frutas

Precalentar el horno a 175ºC. Engrasar 3 moldes redondos (de aprox 23 cm).

Mezclar la ralladura de coco con el agua caliente y apartar. Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir el azúcar con las yemas de los huevos en un bol hasta que la mezcla queda ligera y esponjosa. Añadir la margarina Tulipán de nuevo hasta que todo se mezcle.

Tamizar la harina, la harina de trigo, el bicarbonate y la levadura e incorporar a la mezcla.

En un bol aparte batir las claras de los huevos y la vainilla hasta que quede con consistencia y añadir a la mezcla.

Poner 1/3 de la mezcla en uno de los moldes. Añadir el chocolate a la mezcla restante, mezclar bien y poner la mitad de la mezcla en un segundo molde. Añadir la mitad de las cerezas deshuesadas a la mezcla restante y poner la mezcla restante en el tercer molde.

Hornear durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo en el medio del bizcocho, el palillo salga limpio (lo que significa que el pastel está listo). Una vez que los 3 bizcochos están hechos, sacar de los moldes y dejar enfriar en una rejilla.

Para hacer el relleno hay que batir la crema de queso con el azúcar, la corteza de limón y el zumo de limón. En un bol separado batir la nata líquida hasta que tenga consistencia y mezclar con la mezcla de crema de queso.

Para hacer las capas de la tarta empezar con el bizcocho de chocolate y las cerezas, untar una capa de crema de queso. La segunda capa será el bizcocho simple, añadir otra capa de relleno y esparcir sobre ella las restantes cerezas.

En la parte superior, poner el bizcocho de chocolate y cubrir la tarta con la crema de queso restante. Decorar con fresas y frambuesas.

Truco: En lugar de frutas se podría decorar con chocolate, bombones o chucherías.

2 comentarios sobre “Tarta de chocolate con frutas”

    1
  1. Hola, me gustaría hacer la tarta de chocolate y fruta q tiene muy buena pinta pero en ningún momento pone cuando añadir el chocolate y cuanta cantidad.un saludo

  2. 2
  3. Tienes razón Bibiana, ya hemos corregido el error que había, ¡espero que te salga buena y nos cuentes!

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