Tarta de limón sin horno (receta fácil)
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Hoy os propongo preparar una tarta de limón sin horno, es una de mis recetas de tartas favoritas, muy suave y con un intenso sabor a limón. Una tarta de limón cuya base es el requesón y el limón, por lo que contiene una importante dosis de calcio y de vitamina C, así que es un capricho dulce muy saludable para toda la familia.
Esta tarta de limón casera es muy refrescante y ligera, por lo que es perfecta para rematar cualquier comida, bien fría gustará a todos, podéis hasta congelarla.
Receta de tarta de limón
Ingredientes
- 400 g de requesón
- 1 yogur de limón
- 1 sobre de gelatina de limón
- 1 vaso de zumo de limón
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 g de galletas
- 60 g de mantequilla
Cómo hacer tarta de limón sin horno
Preparamos la base de galletas de la tarta
- Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla fundida.
- Con esto forramos la base de un molde (mejor desmontable pero si no lo tenéis podéis poner papel film que sobresalga por los laterales, ya que así podremos tirar del papel y desmoldar la tarta sin ningún problema)
- Guardamos el molde con la base de las galletas en el frigorífico una media hora.
Hacemos el relleno de la tarta de limón
- Calentamos el zumo de limón un poco en el microondas
- Disolvemos en éste la gelatina añadiéndola al requesón, al yogur y al azúcar.
- Batimos todo y vertemos esta mezcla sobre la base de galletas.
Refrigeramos
- Guardamos en el frigorífico y dejamos al menos 8 horas para que cuaje del todo, es mejor hacer esta tarta el día de antes.
- También podéis meterla en el congelador y sacarla un par de horas antes de servirla.
¿Qué os ha parecido esta tarta de limón? Fácil ¿verdad?
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Ana María
Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.
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Es muy sencilla, en cuanto tenga los ingredientes la hago
Una tarta super refrescante, genial para el verano
hoysonrioalespejo.blogspot.com
hola!qué será el requesón?en argentina,ricota?no me doy cuenta,gracias!
En Perú, que es el requesón??
En vez de requeson puede ser philadelpia o queso tierno o semi?
puedo cambiar el requeson por otro queso , donde yo vivo no hay requeson,gracias.
Me parece muy facil pero lo aprendi de otra manera q me parece mas sencilla y es de la siguiente forma: la base de las galletas y mantequilla es la misma pero varia en lo otro.Echamos en la licuadora una lata de leche evaporada,una de leche condensada y media taza de jugo de limon cuando se esta licuando.Vaciamos el contenido de la licuadora en la base de gallettas y mantequilla . Esto va igual en la nevera o refrigerador hasta q cuaje.
Que buena está, nosotros dimos buena cuenta de ella,es deliciosay refrescante. Por cierto Anamaría que montiajes de fotos tan buenos haces, Así nos parece mucho mas intuitiva y facil la receta,
Se puede usar queso cremoso en vez de requesón? Es que es difícil de conseguir. Intentaré haerla porque no hay osa que les guste más a mis hijos que las tartas de limón. Muchas gracias.
mi mué me aze la tartas de chorizó y sobrasá y despué ezo se mete en er bocaillo y pa entro.
engaa niñaa nos vemo
me podrian decir que es el requeson ? en argentina sera el queso crema?? graciias
la hice, pero me parece que poca mantequilla para tantas galletas, 200gr de galletas y 60 de mantequilla,
Hola, la hice pero estaba fuertisima de limon, y ademas no sale tan gorda como la tulla con esas medidas, sale dos veces la medida de la galleta, se quedo muy pobre, la proxima vez rebajare el zumo de limon con agua y cambiare el yogur por natural o griego, pero que no a sobrado nada jeje
El requeson en argentina es ricotta…
de cuantos gramos es el sobre de gelatina de limon? hay dos marcas: Dr. Oetker (27gr) y marca dia (170gr) … gracias
He leido los comentarios anteriores y tengo las mismas dudas. ¿Puedo usar philadelphia en vez de requesón? y ¿de cuantos gramos es el sobre de gelatina aproximadamente? Por cierto, me ha encantado!!
Riquisima se ve la tarta pero tambien soy de Argentina y no se que es el requeson…es la ricota o el queso crema…agradeceria mucho su repuesta!!! gracias!!!!!!
hola, buenas tardes; yo la acabo de hacer y directa al frigorífico jeje aún no sé como estará. l
Se me ha olvidado echarle el azúcar (las 4 cucharadas) ya que no está indicado en los ingredientes. Y me he dado cuenta al final, justo cuando la he envuelto para introducirla en el frigorífico. He pensado..¿ una tarta sin azúcar? y acto seguido he vuelto a mirar la receta y aparece en la elaboración. ¿Variará el sabor mucho?
También quiero decir que me ha quedado algo pobre como mencionan anteriormente, aunque he utilizado un molde algo más grande y rectangular.
Un saludo, espero que si alguien me lee que me conteste. Mañana os diré el resultado final 🙂
Pregunto lo mismo…puedo cambiar el requeson por el qeso crema? graciasss…quieor hacerla ya!
La he hecho siguiendo al pie de la letra las instrucciones y no ha cuajado del todo. No sé dónde estará el fallo: quizás en luegar de “Calentamos el zumo de limón un poco en el microondas y disolvemos en éste la gelatina ” deberíamos llevarlo a ebullición o, a lo mejor, hacer la gelatina siguiendo de pe a pa las instrucciones de ésta.
De cualquier modo, me parece muy mal. Hay que explicar bien para que la receta salga en condiciones. Leí posts muy anteriores al mío diciendo que les haía pasado como a mí, ¿por qué los borrasteis?
buenas tardes
Puedo cambiar el requesón por queso tipo philadelphia.
Saludos
soy de Chile y es un tanto problematico encontrar el requeson o riccota aca , asi que se puede solucionar de dos formas con queso philadelphia pero sale mas caro o remplazarlo por crema para montar o crema para batir y en algunas partes lo llaman nata , queda igual .. espero que les sirva …
y lo de la gelatina se me olvido , recomendable usa una caja grande de gelatina
Que buena y sencilla de preparar.
Esta muy buena , pero se puede sustituir por queso blanco tipo philadelfia.
Hola chias ,yo he hecho la tarta con philadelfia y esta buenisima.
tus recetas son deliciosas te felicito un saludo. pili.
ahh que rica se ve,, sin duda la prepararé 😀
me encanto!!!! super facil., pero quisiera saber que es el requeson??? donde vivo nunca lo escuche nombrar sera queso crema???
Hola…. Se ve deliciosa pero q es el requesón ?
Hola acabo de hacer la tarta tiene una pinta wenisima!!!!!el requeson lo he comprado en mercadona,si no en cualquier mercado de pueblo se puede encontrar.gracias x la receta!!!
Hola muy buena la receta. Puedo reemplazar el requesón por otro queso, porq acá en Argentina no hay.? Las galletitas tienen que ser dulces ó saladas?
Cuantos gramos de gelatina son? Iba a hacer ahora la tarta y no se cuanto hay que poner
Cuantos gramos de gelatina son? Iba a hacer ahora la tarta y no se cuanto hay que poner
falta poner tamaño del molde
He echado mas mantequilla y galleta
para las novatas, poner lo de q la superficie queda irregular
con menos azucar me quedo bien, duce y con sabor a limon
Yo la hice con queso Philadelphia,, el sabor esta buenisimo pero el problema es que no me cuajó, se me quedo blandita, ¿tendría que hecharle cuajada? y eso que la tuvo en la nevera un dia entero.
YO HICE LA TARTA PERO NO ME CUAJÓ PORKE??, ME QUEDÓ BASTANTE LIQUIDA. HABRÉ HECHO ALGO MAL CON LA GELATINA? ME PODEIS EXPLICAR CUANDO SE HECHA LA GELATINA Y COMO? GRACIAS
Hola, me podrian indicar que cantidad de gelatina uso y si puedo utilizar queso crema en lugar de requeson? Gracias
Por favor contesta a las dudas, asi imposible que nos lancemos a hacer las recetas, gastar dinero y tiempo para que luego no salgan. ¿Se puede sustituir la gelatina en polvo por las laminas? ¿cuantas?
Hola, yo la hice ayer para cenarla hoy, que es del día del padre. Aun no la hemos probado (aunque poco le ha faltado). A expensas de como me salga, yo le he echado 1 sobre de gelatina de limón del mercadona. Me pareció mucho, pero se lo eche. Ha cuajado perfecta, huele muy bien y tiene buena pinta. El. Requesón también es del mercadona. Mañana os cuento que tal.
¿Un vaso de zumo de limón? … ¿como un vaso entero (500 ml)?
Un poco más de especificación no vendría mal 🙂
¿Y cuánto Yogurt?
¿Y cuanta gelatina?
¡Por favor!
El requeson se puede cambiar perfectamente por queso philadelphia o similar, el sobre de gelatina de limon, puede ser de royal o mercadona y el vaso de limon, entre 200 y 250 ml. El yogurt se puede cambiarr tambien por nata, 200ml.
Me quedó de lujo…. Aunque le puse mas gelatina q la q tu indicas…
El requesón es ricota..
Las medidas podrían ser más especificas por favor… ¿Cuanto ml para el vaso?… ¿Cuanto de gelatina?… ¿El sobre completo? y por ultimo ¿Se puede usar manteca vegetal en lugar de mantequilla?
Estaré encantada d recibir sus recetas .gracias.
El requeson del que hablan,es el mismo que se hace en Mexico que es lo sobrante del queso?
Hola, el requeson es muy facil de hacer. Se pone a calentar leche entera fresca de la que venden en la seccion de productos refrigerados, cuando este muy caliente casi a punto de hervir se echa el zumo de un limon para cuajar la leche, y se mezcla con una cuchara y se retira del fuego. Vigilad que se puede salir la leche. Se deja enfriar en la misma olla, y se cuela con un colador finito. Queda muy bueno con miel. Saludos
Hola! He hecho esta receta ya muchas veces, genial! Aunque para mi gusto he ido cambiado algunas pequeñas cosas.
Para un molde de 26 cm de diámetro y 5 cm de profundidad uso:
-Base: 200gr de galleta+ 100 gr mantequilla
-Mousse: 800gr de requesón o queso fresco de Burgos, 2 yogures de limón, 2 sobres de gelatina (Royal o Hacendado), 1 vaso de zumo de limón+ 1 de agua, 8 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
Muchísimas gracias Ana María por compartir la receta 🙂
Posdata: Yo preparo la gelatina como dice en las instrucciones de la caja, llevándolo a ebullición en un cazo (no en el microondas), pero usando 1 vaso de zumo + 1 vaso de agua en lugar de la cantidad de agua especificada en las instrucciones.
LA TARTA PERFECTA!
SE HACE EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS!
NO SE NECESITA EXOERIENCIA.
LA HIZO MI HIJO DE TRES AÑO SOLO!
SI NO OS SALE SOIS UB POCO RETRASADOS!
ADIOOOOOOOsss
kisessssssss de ni bebe de 3 año
EL REQUESON ES RICOTA EN ARGENTINA
mmmmmm que deliciosa
Hice esta receta con mis chicos. En el super no había requesón, así que la hicimos con mascarpone y quedó bien. Tampoco había gelatina de limón en polvo, así que cogimos gelatina en obleas (pusimos 4). Salió muy rica, aunque con mucho sabor a limón (depende de gustos), la próxima vez pondremos menos de un vaso y más mascarpone para que salga más gordita. mmmmmmmmmm
Con la cantidad de gelatina que indica la receta no alcanza a cuajar, le tuve que agregar gelatina sin sabor, ademas que la receta indica un vaso de zumo de limòn, eso yo lo entendi como un vaso de jugo de limòn y quedo de un sabor a limon acido super fuerte, ni de chiste las 4 cucharadas de azúcar le ayudan a equilibrar la receta, o al menos asi entendí yo, de antemano gracias por la atencion prestada.
Esta bien y me gusta mucho muy divertido y facil de hacer…
Para cuantas personas llega con esos ingredientes?
Gracias!!!
me ha ayudado mucho para mis cumples. gracias
queso crema es lo mismo que usar requesón?
Yo la terminaría con un buen merengue italiano para cortar la acidez del limón
Si, muy retrasados. Retrasadisimos. Pero tú eres super maleducada. No sé como puede haber gente capaz de entrar a un foro a despeciar o menospreciar a los demás. Me alegro que a ti te parezca así de fácil, enhorabuena por tus dotes culinarias, pero quizá haya gente que no tenga esas capacidades tan estupendas. Un saludo.
Recomiendo tarta de limon y a href=https://lacolmenadesanjorge.com/>Miel, esta muy rico!