El baba ganoush o baba ganush es perfecto para aperitivos, snacks y cenas ligeras de verano. Este hummus de berenjena no solo es delicioso, también es un dip ligero y nutritivo, además de vegetariano. Tal vez lo hayáis probado como mutabal porque esta crema de berenjena se conoce con este nombre en Siria y Líbano. Este paté de berenjena es típico de la cocina árabe. Vais … Sigue leyendo Baba Ganoush o Mutabal (receta de paté de berenjenas)