La batata o boniato asado al horno es, según nuestra opinión, uno de los mejores modos de preparar esta hortaliza. Pocos ingredientes simples que exaltan el sabor dulzón del boniato, que no necesita mucho más. Si además le sumamos que la batata es rica en antioxidantes y betacarotenos entre otras cosas, ¡cómo no enamorarse de este tubérculo! … Sigue leyendo Boniato o batata al horno (asado tradicional y microondas)