Cómo hacer alioli casero (y un truco por si se te corta)

Todos la conocemos como alioli (o all i oli, allioli, ajoaceite, ajaceite o ajiaceite, ajolio, dependiendo de dónde nos encontremos)… Esta salsa, cuyo nombre viene del catalán allioli, que significa «ajo y aceite», (al igual que ocurre con la salsa pesto en Italia, otra salsa donde el ajo y el aceite son protagonistas), es una de … Sigue leyendo Cómo hacer alioli casero (y un truco por si se te corta)