Hoy vamos con una receta de casquería de las más tradicionales, hígado encebollado de ternera ¿lo habéis probado alguna vez? La verdad que está muy bueno con la salsa y el pochado de la cebolla, queda muy jugoso y sabroso. El hígado tiene un sabor bastante pronunciado por lo que el dulzor de las cebollas le … Sigue leyendo Hígado encebollado (receta tradicional)