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¿Os gustan las tartas de fondant para cumpleaños y estás pensando en hacer una tarta de Minnie?
Te explicamos paso a paso con fotos y un vídeo explicativo cómo hacerlo. Aprende a cubrir la tarta con fondant y todo lo necesario para decorarla:
Receta de tarta de Minnie de fondant
Ingredientes
- 1 bizcocho relleno al gusto y cubierto con ganache, buttercream u otra crema de nuestra elección
- Fondant blanco, rosa y negro
Utensilios
- Rodillo
- Cuchillo
- Cortantes redondos
- ½ esfera de poliespan
- palillos de brochetas
Cómo hacer tarta de fondant de Minnie
Estiramos el fondant blanco
- Estiramos el fondant blanco con un rodillo.
- Debe tener 5 mm de espesor y de tamaño el diámetro del bizcocho más dos veces el alto
Cubrimos la tarta con el fondant
- Colocamos el fondant centrado sobre el bizcocho
- Lo alisamos con la mano o con el alisador
- Adherimos el fondant a los lados, acomodando los pliegues con una mano mientras que con la otra vamos alisando desde la parte superior hasta la base.
- Marcamos el borde con el dorso de la mano o con el alisador
- Cortamos el excedente perpendicular a la base
Hacemos la cabeza de Minnie
- Estiramos el fondant negro con el rodillo
- Mojamos la media esfera con un poco de agua y cubrimos con el fondant
- Modelamos la forma de la media esfera con las manos
- Cortamos el excedente con un cuchillo y repasamos luego los bordes con la mano para quitar imperfecciones
- Para hacer las orejas cortamos dos círculos de fondant de 7-8 mm de espesor
- Les cortamos un trocito en un ángulo
- Hundimos un trozo de palillo en el centro de cada oreja apoyando la palma de la mano encima para que no se deforme
- Dejamos secar
- Hundimos un palillo en la cabeza para insertar las orejas
- Las colocamos con cuidado
Hacemos el lazo de Minnie de fondant
- Estiramos el fondant rosa y cortamos un rectángulo
- Lo plegamos por la mitad
- Lo ponemos de pie y presionamos en el centro
- Lo pegamos en la cabeza y completamos con la tira del centro
- Decoramos con lunares de fondant blanco
Montamos la tarta de Minnie
- Para decorar los lados de la tarta cortamos un círculo grande y dos pequeños para cada cabeza de Minnie
- Los pegamos con agua alrededor de la tarta
- Para los lacitos cortamos pequeños rectángulos rosa
- Los hundimos en el centro y marcamos los pliegues
- Decoramos el borde con círculos rosas
- Finalmente colocamos la cabeza sobre la tarta
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