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¿Una sopa de tomate casera rica, sana y que esté lista en 15 minutos? ¡Sí, es posible! Y suele gustar mucho a los niños porque ¡sabe a pizza! Esta sopa de tomate lleva además calabacín y queso lo que la convierte en una sopa deliciosa y muy nutritiva.
Las sopas son un primer plato muy adecuado para los niños y si encima son sopas de verdura y se la comen con gusto, mucho mejor.
De esta sopa de tomate y queso os va a sorprender su elaboración, con tan poquitos ingredientes y tan fácil. Si no os lo creéis, ¡seguid leyendo!
Receta de sopa de tomate
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 calabacín rallado
- 2 tazas de salsa de tomate casera
- 2 tazas de agua
- Sal
- Pimienta
- Queso parmesano (o cualquier otro que os guste)
- Albahaca
Cómo hacer sopa de tomate fácil
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- En una olla ponemos las dos cucharadas de aceite y, cuando esté caliente, sofreímos ligeramente los dientes de ajo muy picaditos.
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- A continuación, añadimos el calabacín rallado y sofreímos durante un par de minutos.
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- Agregamos la salsa de tomate frito y el agua, salpimentamos y dejamos cocer tres o cuatro minutos.
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- Servimos con queso parmesano rallado por encima y albahaca fresca picada.
Cómo acompañar la sopa de tomate y queso
A nosotros nos encanta acompañarla con pan de ajo casero, que también te explicamos aquí cómo se hace paso a paso:
Otras sopas caseras
En Pequerecetas tenemos muuuchas recetas de sopas caseras, desde la tradicional sopa de fideos que tanto gusta a los peques, hasta la sopa quemagrasa de verduras (que tanto nos gusta a padres y madres), pasando por sopas muy internacionales, como la sopa de patata alemana o kartoffelsuppe, o la sopa miso japonesa.
