Sopa de tomate, calabacín y queso
¿Una sopa de tomate rica, sana y que esté lista en 15 minutos? ¡Sí, es posible! Y suele gustar mucho a los niños porque ¡sabe a pizza! Esta sopa de tomate lleva además calabacín y queso lo que la convierte en una sopa deliciosa y muy nutritiva.
Las sopas son un primer plato muy adecuado para los niños y si encima son de verdura y se la comen con gusto, mucho mejor.
De esta sopa de tomate, calabacín y queso os va a sorprender su elaboración, con tan poquitos ingredientes y tan fácil. Si no os lo creéis, ¡seguid leyendo!
Sopa de tomate, calabacín y queso
Ingredientes (para 3 platos grandes)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picaditos
- 1 calabacín rallado
- 2 tazas de salsa de tomate casera (ideal tener en stock: si no, sofreír tomate con aceite, sal y pimienta)
- 2 tazas de agua
- Sal
- Pimienta
- Queso parmesano (o cualquier otro que os guste)
- Albahaca
Preparación de la sopa de tomate:
En una olla ponemos las dos cucharadas de aceite y, cuando esté caliente, sofreímos ligeramente los dientes de ajo muy picaditos.
A continuación, añadimos el calabacín rallado y sofreímos durante un par de minutos. Agregamos la salsa de tomate y el agua, salpimentamos y dejamos cocer tres o cuatro minutos.
Servimos con queso parmesano rallado por encima y albahaca fresca picada.
Fuente: The Stone Soup
Maria Lunarillos
María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos desde su blog Tartas Provocativas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes. No dejéis de visitar La Tienda de María Lunarillos, es todo dulzura...!
Tiene una pinta estupenda!,la tendremos que probar!.Nos encantan las recetas de Maria y las fotos que las ilustran!!
hola! como estas hace un ratito mi marido me pide una sopita de tomate ,y le dije ok te voi hacer una pero voi a buscar una receta diferente e veo que tambien tienes, veo que eres un librito de recetas , gracias por esta idea , tiene que ser mui buena la voy hacer ya muchas graciasss……..luego comentaré como me a quedado vale”
unas recetas fáciles y estupendas mil gracias
conchi
Me encanto tu pagina
tengo un bebe de un año yo p’reparo sopas para el y no quiere comer mas quiero aprender a prepararle otras sopas
gracias por tu pagina—-sos una genia…..
que rica esta sopa de tomates!!!
La voy hacer hoy.
Los tomates son de un gusto de los niños y niñas, de la población Colombiana, en el inicio dela alimentación en las ensaladas ricos rociados con azúcar, en la combinación de otras preparaciones en una región gusta de una forma u otra: En cremas seria un toque especial de la buena cocina…
la verdad me gusta el tomate en guisos, María, los consumí desde muy niña como fruta, la combinación la vitamina “K”; despierta el interés en los niños y niñas, en los 1ros alimentos sólidos a tolerancia…
A los grupos de familia una crema varia la rutina de medio Dia…