Recetas para fiestas infantiles: Tarta de queso con Mascarpone
Una de mis tartas favoritas es la de queso. Y creo que mi hijo ha heredado mis gustos, porque también la devora.Lo cierto es que esta receta es ideal para cualquier tipo de fiesta infantil, cuando te quieras lucir sin demasiado esfuerzo.
El queso mascarpone, procede de LombardÃa en Italia, y está elaborado con leche de vaca. Es un queso fresco. Su pasta es blanda y su sabor es dulce y un poco ácido. Su textura es parecida al del Ricotta fresco. A los italianos les gusta comerselo con azúcar, con café o con agua ardiente. Y lo compran envuelto en su muselina. La receta más conocida con este queso es el tiramisú.
Ingredientes:
- Una tarrina de queso tipo Filadelfia
- Una tarrina de queso Mascarpone
- 200 ml de nata
- Ocho cucharadas de azúcar
- Tres huevos
- Un vaso de leche
- Una cucharada de maizena
- Rayadura de limón
- Para la base: Un paquete de galletas MarÃa y un poco de Mantequilla
Preparación:
Se trituran las galletas con la mantequilla y se cubre con ellas la base de un molde desmoldable. Se meten en el horno unos minutos para que se compacte.
Mientras tanto se mezclan bien con la batidora todos los demás ingredientes, y se ponen sobre la base de galletas. Hornear a horno suave, 180º el tiempo necesario para que quede cuajada, aproximadamente media hora, aunque puede variar de un horno a otro. Se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpio, es el momento de sacar del horno.
Se desmolda en frÃo y se puede servir cubierto de alguna mermelada, aunque también está muy rica sola.
Fuente: Las recetas de mamá
Hola Katherine, gracias por tu sugerencia. Lo tendremos en cuenta para próximas recetas.
Un saludo
He hecho esta tarta y la verdad que queda deliciosa,en una semana la he hecho 3 veces ,en el trabajo la he hecho y han quedado alucinados.
¿Hay alguna forma de hacerla al microondas? (No tengo horno)
¿Sabéis si queda bien con dulce de leche?
Gracias!
muyyyy buena, ha triunfado como la ccoca cola. Lo que yo la tuve en el horno alrededor de 45 min. Está brutalllllllllllllllll
Delicioso, cual es el queso mascarpone? el requeson es ygual?
Es un dulce verdaderamente delicioso, pero mejor para el invierno ,donde realmente necesitamso mas calorias para atacar el frio intenso ,saludos brisy
me gustaria imprimirla, pero claro al dar a imprimir se imprimen tres hojas, yo solo quiero la receta,podriais poner acceso directo para que solo se imprima la receta???
muchas gracias
la nata hay que montarla??? y la maicena hay que disolverla?? por favor contestenme gracias
es verdaderamente deliciosa. Tenéis que probarla
Hola, tiene muy buena pinta y la voy a hacer este fin de semana para el cumpleaños de mi hija, seguro que se chuparan los dedos.